作为一个土生土长的西安人,前段时间终于去成都要了一圈,本来以为都是西部城市,生活习惯、烟火气该差不多,结果待了五天下来,实打实感受到了“同源不同味”,差别是真不小,今天就实话实说跟大家唠唠~ 首先最直观的就是饮食,看似都是重口味,内核完全不一样!咱西安的吃的主打一个“扎实顶饱”,油泼面、肉夹馍、泡馍,面条要宽的、馍要硬的、肉要大块的,一口下去全是碳水的满足感,咸香口为主,辣也是油泼辣子的干香。但成都菜是“鲜麻入味”,火锅要红汤锅底,麻得舌尖打颤还停不下来,连抄手、面都要浇上红油藤椒,香得很但不压味。最有意思的是早餐,咱西安人早起啃肉夹馍、喝豆腐脑,成都人是坐在茶馆里喝盖碗茶、吃蛋烘糕,慢悠悠能待到中午,一个主打“果腹”,一个主打“惬意”,风格差太远了。 然后是城市节奏和氛围,简直是“一动一静”。 西安是古都,城墙、钟楼、大雁塔杵在那儿,连街道都是横平竖直的,走在路上都觉得得端着点,说话办事也偏干脆利落,生活节奏不慢,尤其是早高峰的地铁,大家都是行色匆匆。但成都完全是“佛系”调调,路是跟着河流山势修的,弯弯绕绕的,连走路都快不起来。不管是春熙路的年轻人,还是巷子里的大爷大妈,都透着股“不急”的劲儿,下午三四点茶馆里全是人,摆龙门阵、搓麻将,连上班都好像带着点松弛感,这种慢悠悠的氛围,咱西安人一时半会儿还真适应不来。 还有语言和日常习惯,细节里全是差别。咱西安话硬气,声调起伏大,听着就很有气势,就算是唠嗑也像在讲道理;成都话软乎乎的,尾音带点拖腔,“巴适”“要得”挂在嘴边,听着就亲切、连吵架都像在撒娇。另外,西安人出门爱逛城墙、逛公园,主打一个“遛弯儿”:成都人出门爱探店、逛小巷子,找家苍蝇馆子吃顿好的,或者去玉林路散散步,主打一个“找乐子”。就连买东西,西安人偏实在,看重性价比;成都人更爱尝鲜,喜欢小众有特色的玩意儿出发去远方
