冰箱中放了1年的腊肉香肠还能吃吗。建议大家不要吃了。 腊肉香肠就算是放在冷冻里面，经过1年的时间也不新鲜了，细菌会增多，脂肪会被氧化，甚至有时候会有哈味出来。 可能你会说以前的人不都是这么吃的吗？这就扔了多浪费啊？ 以前是因为没有吃的，放了几年的都得吃。但以前人的寿命只有50-60岁，现在我们的目标可是100岁。 不光放时间久的腊肉香肠不能吃，还有很多东西不能吃，特别是花生。花生因为营养丰富，特别容易发霉，而花生发霉特别容易产生黄曲霉素，这种毒素对肝的伤害非常大。如果你们这个地方产花生，而周围的人得肝病的又特别多，那么你就要小心了，很可能不是遗传的原因，而是黄曲霉素。所以建议大家不要在农村大集买花生油，如果要吃还是要去买大品牌的，黄曲霉素是一个出厂的检测项目。 为了自己和家人的健康，吃的方面千万不能马虎了。新鲜的是最好的。
