冬天里，我们江南人最喜欢吃的一道菜不是鱼肉海参，而是最普通不过的青菜。 这是为什么呢？原来到了冬天，经霜打后的青菜，它比白菜甜、比菠菜嫩，所以我们都爱吃它。 当夜幕降临，气温骤降，霜花悄然降临在青菜的叶片上。这看似普通的自然现象，却成为了青菜美味升级的“魔法时刻”。 霜打后的青菜，泛着一种油亮的光泽，仿佛被大自然精心雕琢过一般。 很多人长大后在异乡打拼，一到冬天，最想念的还是我们这里的青菜，说是其他地方都吃不到的好东西，甚至有人会千里迢迢让家人邮寄过去。 所以冬天的时候，很多人家天天会炒一盆青菜上桌，百吃不厌。这也许真是一方水土养一方人了。 友友，冬天的话，你们那里最好吃的菜是什么菜？
