校园食安无小事！昆明一小学食堂使用超期米线供学生食用，被罚款 5 万元，事件引发热议，合规与追责成焦点。 11 月 23 日，东川区芋头塘小学食堂采购 20 公斤干浆米线，生产日期当日 4 点，保质期 24 小时，货值 76 元。次日清晨 6 点 30 分，食堂加工 10 公斤米线做早餐，供 70 余名学生食用，此时米线已超保质期 2 小时 30 分，剩余 10 公斤冷藏存放，11 月 25 日被执法人员查获。 12 月 25 日事件通报，所幸未出现师生食用不适，东川区市监局依法处罚：警告、没收剩余米线，并处 5 万元罚款。经查食堂违反食品安全法相关规定，因学生刷卡仅显示人次，无法核算违法所得。 对此不少人看法不一，有人认为货值虽低但涉校园食安，重罚是警醒；也有人觉得未造成不适，5 万罚款偏重。 但核心共识是，校园食材安全容不得半点马虎，保质期红线不能碰。 学校食堂肩负孩子饮食安全重任，把控食材时效是基本职责，此次处罚既是惩戒也是提醒。
