日本鸡蛋价格飙破纪录！国民美食鸡蛋拌饭成奢侈品，普通人连加个蛋都要犹豫 家人

日本鸡蛋价格飙破纪录！国民美食鸡蛋拌饭成奢侈品，普通人连加个蛋都要犹豫 家人们，你敢信吗？在日本吃碗鸡蛋拌饭，现在居然成了“炫富”行为？曾经300日元就能吃到撑的国民美食，如今因为鸡蛋价格疯涨，让无数日本民众直呼吃不起，甚至调侃它已经变身“奢侈品”，这背后的原因越挖越让人意外！ 放在以前，鸡蛋在日本可是“物价优等生”，价格稳定又亲民，10个装的鸡蛋也就200多日元（约合人民币10元）。不管是早餐的鸡蛋拌饭、午餐的蛋包饭，还是下午茶的蛋挞蛋糕，日本人的餐桌上从来离不开鸡蛋。可现在去日本超市逛逛，10个装的鸡蛋售价直接涨到340-408日元（约合人民币16-20元），东京地区中号鸡蛋批发价更是飙到每公斤325日元，逼近2023年“鸡蛋荒”时的历史峰值 。 更让人揪心的是，这还不是最糟的。北海道、新潟县等地接连暴发高致病性禽流感，已经累计扑杀超过150万只禽类，其中蛋鸡占比极高 。札幌有家超市直言，订购的鸡蛋只能到货一半，不得不缩小销售区、涨价销售；不少餐饮店更惨，要么给蛋包饭、玉子烧涨价，要么直接停供含蛋菜品，甚至有便当店把整个煎蛋换成了半个煮蛋 。一位开了11年蛋包饭的老板吐槽，这是最难的一年，大米和鸡蛋一起涨价，涨价怕丢顾客，不涨价就要亏本。 本以为只是短期供应紧张，可转折点来了：这轮蛋价暴涨根本不是单一原因。一方面是饲料成本上涨、夏季酷暑导致蛋鸡产蛋率下降；另一方面是禽流感疫情提早暴发，而且有扩散趋势，业内担忧会重演2023年扑杀1700万只禽类的危机 。更雪上加霜的是，日元贬值推高进口成本，今年日本已有超过2万种食品涨价，明年还有近3600种要跟风上调，鸡蛋只是其中一个缩影 。 现在的日本民众，只能被迫“降级消费”：想吃鸡蛋拌饭，得先掂量掂量；咖喱饭里多加个蛋，都成了奢侈的享受。大家纷纷用鸡肉替代牛肉、人造黄油替代黄油，连主食都从大米换成了更便宜的面条和面包 。曾经随手可得的幸福，如今变得遥不可及，这让不少日本网友感慨：“小时候吃到腻的鸡蛋拌饭，怎么就成了吃不起的回忆？” 其实这事儿也让我们警醒：看似普通的食材，背后连着复杂的供应链，任何一环出问题，都会影响普通人的餐桌。我们习以为常的三餐安稳，其实都是最珍贵的幸福。珍惜当下能自由吃鸡蛋、吃家常菜的日子，就是最简单的满足。 你平时爱吃鸡蛋相关的美食吗？