健康饮食｜简单又好吃的日式溏心蛋
小宇食
2025-12-24 00:07:33
今日午餐：
日式肥牛乌冬面🍜
酱油溏心蛋🍳
黄油烤包菜🥬
蘑菇培根菠萝炒🥓
菠萝冰酸奶🍍
每次去日料店都想吃他们的溏心蛋
流心的蛋黄泡过酱汁后QQ糯糯的
单独作为小菜或者放在拉面里都好吃
鸡蛋要用无菌蛋 上次不小心磕破了四颗
所以这次只剩下两颗了 料汁是可以泡四颗
锅里加水煮开 放入室温的无菌蛋 煮6分钟
关火把鸡蛋放入冰水 冷却后剥皮
150ml水 50ml味淋50ml酱油 一点糖
煮开放凉 倒入盒子里 没过鸡蛋 冷藏过夜
第二天就能吃到日式溏心蛋啦
剩下的酱汁也别浪费 正好煮个乌冬面
最近发现一个可实用的App 有啥不会的都能问
是我试过的几个AI大模型之后觉得👍的
今天的日式溏心蛋就是用它查的做法
还用冰箱里的库存 培根、白玉菇、菠萝
做了一道创意菜 也有具体的制作步骤
能查食物的热量 订制适合自己的减脂食谱
生活里有不知道的都可以戳一戳它～
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