有不少南方网友说山东人不爱吃饺子，还是东北人最爱吃饺子，在南方也有很多东北人开的饺子馆！还有像河北，河南，甘肃，内蒙，也最爱吃饺子！ 感觉山东最爱吃馒头，煎饼类！ 其实说山东人不爱吃饺子可就大错特错啦！山东人对饺子的爱那是刻在骨子里。在山东，节气、出门、回家、开学、放假，但凡有个日子，都得煮一锅饺子。立春、立冬、过年，饺子更是必不可少。过年时，还得盛一碗放高处，留双红筷子，说是给祖先吃，盼着招来福气。 过去白面金贵，辛苦一年就盼着用余粮换白面，一家人围坐吃顿饺子。饺子不挑馅儿，啥都能包，蘸料也随意。而且山东饺子馅可野了，胶东鲅鱼馅鲜得很，韭菜鸡蛋馅也香。饺子对山东人来说，包的是情感，吃的是盼头和团圆味。
