芹菜叶子当然能吃，而且营养还不少呢！每100g芹菜叶含蛋白质2.2g、钙8.5m

山野的村夫 2025-12-20 06:23:03

芹菜叶子当然能吃，而且营养还不少呢！每100g芹菜叶含蛋白质2.2g、钙8.5mg、磷61mg、铁8.5mg，还有丰富的膳食纤维和多种维生素。很多人不爱吃芹菜叶，主要是觉得它有苦涩味。其实把叶子放盐水里泡泡，就能去除苦涩、改善口感。 芹菜叶好处多多，富含膳食纤维能促消化，防止便秘；钾元素稳定血压，芹菜素抗氧化护血管；低卡高纤，增加饱腹感，对减脂人群很友好。所以别再把芹菜叶扔了，选个合适的做法吃起来，三高、便秘和想控重的朋友更要试试。

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