昆明“笼中仙”饺子店肉馅鲜红 家长讨说法 一顿早餐竟成了惊魂记。昆明市民朱女士怎么也想不到，给孩子点的一份“笼中仙”蒸饺，肉馅竟是鲜红的生肉。12月15日清晨，孩子毫无察觉地吞下五个饺子，这发现让人后背发凉。匆忙送孩子上学后，朱女士的心始终悬着，立即联系了商家。 商家倒是爽快，23.74元餐费立刻退还，还陪同朱女士带孩子去了医院。抽血结果显示血象正常，孩子只是喊肚子疼。医生的话却像一盆冷水，病程变化并非立竿见影，后续仍需观察。朱女士是这家店的老主顾，这次经历让她心寒。她想到店门口那些排着长队的学生，他们是否也曾吞下过这样的“定时炸弹”？ 记者走访了位于三辰府的涉事门店。店长郜喜宁道出了原委。早高峰订单暴增，员工忙中出错，本应蒸四笼八分钟，却贪多蒸了六笼。同样的时间，最上面的两笼自然成了夹生饭。这一个小小的操作失误，却可能造成无法挽回的健康风险。细节决定成败，食品安全岂能儿戏？ 朱女士依据《食品安全法》提出千元赔偿，起初却遭到拒绝。店长表示愿意承担十倍餐费的赔偿及全部医疗费，但千元底线无法接受。几番拉锯，店家最终松口同意赔付，朱女士却已心力交瘁。她不愿再纠缠，赔偿早已不是重点，她要的是一个公道，一个对所有食客安全的承诺。 法律专家傅川云律师指出，朱女士的索赔完全站得住脚。消费者与商家形成买卖合同，食品出现问题，支付价款十倍或损失三倍的赔偿天经地义，金额不足一千按一千算。这不仅是法律条文，更是对商家失责行为的严厉警示。消费者维权，保留证据是关键，订单截图、问题照片、沟通记录都是利器。协商不成，市场监管部门与司法途径是坚实的后盾。外卖平台也非无辜，若审核不严，同样要承担连带责任。 一次失误，足以摧毁多年积累的口碑。笼中仙店长恳切希望公众不要因一叶障目而否定全部努力。亡羊补牢，为时未晚。此事对所有餐饮从业者都是一记警钟。民以食为天，食以安为先。任何对流程的疏忽，都是对消费者健康的漠视。我们期待的不仅是事后的赔偿，更是事前那份如履薄冰的敬畏之心。
