宁波餐饮圈这波“掀桌子”操作，简直是戳中了无数人的爽点！ 谁能想到，一大帮老板集体下架外卖后，非但没凉，店里反倒挤得水泄不通。这背后哪是任性，分明是被平台高抽佣逼到绝境的反击——25%-30%的抽成不算，还得被迫满减、花推广费买曝光，商家辛辛苦苦忙活，利润全给中间商“打工”了。 真正聪明的博弈从不是硬刚，而是把给平台的“买路钱”直接回馈食客：菜量加码、价格下调，再加上堂食独有的热乎烟火气，比塑料盒里的温吞外卖香多了。这哪是退网，分明是餐饮行业找回初心的开始。 平台经济不该是“躺着收租”，而是共赢。你觉得其他城市该跟风吗？你更愿意为堂食的烟火气买单，还是离不开外卖的便利？
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