为什么这么多人反感预制菜 预制菜被反感，原因可不止一点。花85元吃饭，锅是冷的，所谓“秘制酱料”是工厂灌装，感觉像交智商税。点“老灶煨牛腩”，端上来是微波炉加热的塑料盒，冲着“非遗手艺”去，后厨根本没开火，关键菜单还不写明。臭名昭著的西贝就是典型餐饮行业的反面教材！ 商家把预制菜当遮羞布，消费者感觉被当傻子。广东预制菜卖得和现炒一样贵，江西冷冻菜价格也不降低，重庆人担心健康，怕有亚硝酸盐和塑料渣。 虽然2025年1月规定餐厅要标明预制菜品，但不强制全标。真功夫、老乡鸡撤下预制菜，海底捞标注加工方式，说明越诚实顾客越买单，大家吃饭买的是情绪和信任，谁愿意为流水线复热的东西多掏钱呢。
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