悲剧还是发生了！12月4日，安徽界首，一女子嘴馋想吃炸年糕，于是找出冰箱里的年糕

悲剧还是发生了！12月4日，安徽界首，一女子嘴馋想吃炸年糕，于是找出冰箱里的年糕，化了一天冻后放进锅里炸，没想到年糕突然爆开，滚烫的热油瞬间溅到女子脸上和手上！目前仍在治疗中。网友：应该是年糕里面水分太多。 女子事后回忆起来还心有余悸，那天早上她把年糕从冷冻室拿出来化冻，晚上想着炸一炸当零食。年糕一下油锅，热油就噼里啪啦四处飞溅，直接迸到她脸上和手上。 她还算冷静，马上用清水冲洗脸部，还找了冰块冷敷。因为处理得及时，脸上除了额头比较严重，其他地方没起太大水泡。她在接受采访时特意提醒大家，尽量不要油炸年糕，如果非要炸，一定做好防护。 网友看到她的分享后，纷纷留言说太危险了，不少人表示自己也“中过招”。有人说冷冻年糕内部容易存留水分或冰块，遇到高温热油，水分瞬间气化，体积急剧膨胀，就会在年糕内部产生大量蒸汽，一旦突破表层便可能引发爆裂甚至溅油。 其实像年糕、汤圆、木耳这类含水分较多的食物，油炸时很容易溅油甚至“爆炸”，被一些网友称为厨房“爆炸三绝”。之前黑龙江哈尔滨一位周女士在家炸元宵，元宵在快熟时突然爆炸，导致她面部二度烫伤。 想要安全享用油炸年糕，可以试试煎制或者空气炸锅。如果一定要油炸，可以借鉴一些烹饪建议：在年糕表面划几刀或扎小孔帮助排气。最关键的是，冷冻食品不要直接下油锅，并且要控制油温和数量，避免一次放入过多。 万一被热油溅到，立即用流动冷水持续冲洗伤处20-30分钟，不要乱涂牙膏、酱油等物品。这次事件中的女子就是处理得当，才减轻了伤害。 厨房里的每个细节都关系着安全，多一份小心就能少一份伤害。美食固然诱人，但平安更重要。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。