塔斯汀食品安全 “爆雷” 塔斯汀是近年快速崛起的中式汉堡品牌，以现烤面饼、中式馅料为特色，凭借差异化定位和加盟模式迅速扩张，目前全国在营门店已超 1.1 万家，覆盖多地城市，成为不少消费者青睐的平价快餐选择。其主打 “中国汉堡” 概念，价格亲民，核心客群以年轻人、学生和上班族为主，曾因产品创新获得市场关注，近年还传出冲刺上市的消息。 然而，快速扩张背后，食品卫生问题逐渐凸显。据黑猫投诉平台数据，截至目前，关于塔斯汀的投诉累计已超 4300 件，其中食安相关投诉占比极高，成为消费者集中吐槽的焦点。具体来看，投诉问题主要包括：餐品中出现生肉，有广东消费者食用未完全熟透的汉堡后，引发急性肠胃炎需紧急就医；部分消费者在汉堡、小吃中吃出头发、虫子、塑料碎片等异物，甚至有用户反馈发现带疑似血迹的餐巾纸；此外，食材不新鲜、过期食材使用等问题也多次被提及。 在投诉处理方面，消费者反馈的情况较为一致：部分门店面对问题时先否认、后敷衍，如将生肉辩解为 “未处理干净的油脂”，证据确凿后才承认操作失误；针对符合《食品安全法》规定的 1000 元赔付诉求，多数消费者仅能获得退款或 “一赔十” 的餐费补偿，部分诉求甚至被直接拒绝。 值得注意的是，塔斯汀的食安问题并非首次引发关注。2022 年 “3・15” 期间，该品牌就因使用过期食材、修改保质期等问题被央视曝光，此后多地门店仍因违规操作遭处罚 —— 枣阳门店因汉堡中混入保鲜膜被罚 2 万元，重庆部分门店因使用过期食材、不合格煎炸油多次被监管部门查处，反映出品牌整改措施未能有效落地，品控体系存在明显漏洞。
