新疆，一男子吃牛肉面较真了，非要让店员找出牛肉才肯付账，店员也不虚，说：我百分百放牛肉了。然后拿来一个空碗，将顾客的一整碗面全倒了进去，把里面的菜也捞出来，然后终于在汤里找到2块指甲盖大小的肉丁，顾客最终无话可说付账走人。 兰州牛肉面的核心并不是牛肉，而是牛肉汤底+面条，牛肉只是锦上添花，大家去吃牛肉面并不是冲着牛肉，而是面条。这就好比夫妻肺片没有老婆一个道理。面老板：你要是点夫妻肺片，我还得去沙两个人呗，牛肉面不一定有牛肉，就像老婆饼里面没有老婆 兰州拉面二十年前全国大小城市都一大遍，现在几乎灭迹，原因是牛肉太薄容易割破喉咙 兰州拉面是用自绝于世的气概将自己玩死了，30年前我所在的城市还是有市场的，如今大街小巷已不见踪影 南方不少地方的牛肉面，牛肉粉就大方多了，牛肉不少给，甚至就连河南的胡辣汤，里面的牛肉也比所谓的牛肉面要多不少。另外说一句，牛肉面不放牛肉，15一碗属于暴利，只要是正常房租的生意，在哪都一样。 其实说实话，以兰州牛肉拉面为代表的北方牛肉面，一碗十几元的面，如果你不另外掏钱加肉的情况下，是吃不到什么牛肉的，就算薄如蝉翼，或者迷你版的肉丁也没多少，是真的来吃面的。
用户10xxx83
可以改名叫牛肉汤面[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]叫牛肉拉面确实言过其实[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户16xxx08 回复 12-24 18:08
老板的名字就叫牛肉[开怀大笑]
季后风 回复 用户16xxx08 12-24 18:49
这样不好吧？[滑稽笑][滑稽笑]牛是动物的[捂脸哭]
曾鹏
兰州牛肉拉面为什么在全国都开不下去，就是切牛肉的刀功和放牛肉片的手法震惊了除甘肃以外的消费者，然后就开不走了。
风情血染 回复 12-24 19:49
都开遍全国了，你说开不下去...
用户10xxx99 回复 风情血染 12-24 23:18
你那是多少年前的老黄历了，现在外省谁吃那玩意儿啊
用户98xxx77
牛肉面没牛肉是绝对不行的，羊社会共识的问题不容狡辩，羊肉面一样。必须说明一下柳州螺蛳粉可真是从来就不放螺蛳肉的，90年代开始吃螺蛳肉就需另外点一碗螺蛳吃，现在螺蛳粉店甚至也没有螺蛳卖了，想嗦螺蛳都不知道去哪里嗦，也不知道螺蛳汤里还有没有螺蛳。
624138 回复 12-24 18:58
我吃过不少店的螺蛳粉了，有的店汤底里是有螺丝的，只是份量少，一份螺蛳粉可能有几个螺丝，坐标深圳
一只小面包 回复 12-24 18:48
嗦螺蛳那直接餐馆点一碗螺蛳不就行了
用户10xxx08
一头牛三代人开完面店还剩半头
月球漫步3301 回复 12-24 20:02
[并不简单]切的没有长的快，压根死不了
照世孤灯 回复 12-24 19:37
半头？？你看不起谁，顶多一个擦破皮
用户10xxx00
看似老板赢麻了，其实是短视的体现，自己把自己玩死了，我所在的地方有一家15元快餐，那是真舍得放料，肉多，素菜里也有放鸡蛋肉，而且不少，老板实在，看似利润薄了，其实人家生意是真好，周围生意全被他一家吸走了，别人一天赚二百他都能赚个两三千
风情血染 回复 12-24 19:48
新疆面馆啊，你担心啥，还短视
用户10xxx06 回复 12-26 10:40
挣的少， 卖的多，其实挣的多。挣的多，卖的少，其实挣的少
人与自然
我14元吃了一碗牛肉面。就三片指甲大小的。薄的放在纸上能看到字。所以我现在不吃牛肉拉面了！自己把生意做砸了。
LLL6 回复 12-25 19:40
不得不说店家厨师的刀功真没得说！！！
唓范加尔
那应该叫牛肉汤底面，不能叫牛肉面，误导消费者
努力加油 回复 12-25 12:09
兰州牛肉拉面我只吃了一次后就发誓即使是饿死也不再吃[抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻]
缘来有你 回复 12-25 18:23
还是叫牛肉味拉面最好[滑稽笑]
三观很正的吐槽怪
鸡蛋炒饭以后也可以不放鸡蛋？肉包子里面以后也不用放肉？糖醋里脊端上来只有糖醋？宫保鸡丁里面鸡肉免了？炸酱面还想要酱？按这么个逻辑法，以后只要是老板黑心都可以这么说！
铁血战士 回复 12-24 22:49
就是想赚快钱，想把一年的钱一个月给赚了，这就是那群开店老板的心态
漂流者
老板赢了，我好多年不去吃了。
百毒不侵
兰州牛肉拉面没有牛肉这还不算最讨厌的，最最讨厌的是一筷子下去再来第二筷子没了，而且面条类里面兰州牛肉拉面价格是比较高的，我说的是普通大众面馆，不是高消费面馆。我个人感觉山西刀削面，石家庄的安徽板面，河南的烩面，河北炸酱面，东北的新、老四季拉面，还有肉丝面，等等都比兰州拉面经济实惠。仅个人意见不喜勿喷。
用户72xxx87
50多元的毛血旺只有白菜豆芽，我说啥了?
用户10xxx06
这碗十五块就不错了，至少还有那么多面。大多数不光没肉，面就三四口...
缘来有你 回复 12-25 18:25
碗看着大，但是汤占了三分之二[哭笑不得]
阿有 回复 缘来有你 12-26 01:54
九成
波拿巴
牛肉汤面
大胡子丁典
厨子姓牛，叫牛肉。
信＆仰？
洛阳，9块牛肉烩面，四块大拇指头左右酱牛肉[赞]
面包树 回复 12-24 20:10
可以啦，坐标苏南拉面刀削面起步价12了[抠鼻]
用户21xxx85 回复 面包树 12-24 20:23
我这边都十六了[大哭]
空悠悠
牛肉味面
严冬
甘肃人喜欢吃没有牛肉的牛肉面，那是因为牛肉面里有牛肉二字，听着挺好的，有句成语“掩耳盗铃”用在甘肃人身上正好
Larry
瞎说八道，我从小吃的牛肉面都有肉，什么时候奸商能改新华字典了？
你慈父
这么多年，吃过两次，倒没注意肉量，纯粹吃不惯那个味道
青青的水蓝蓝的天
兰州牛肉面里的牛肉片是真薄呀，透光的！
我就是
有年听别人说川味面很好吃，到店点了一碗臊子面，里面的臊子也就这么一点，以后再也没吃过，还不如吃方便面呢。
梓崕
店家赢，麻了，僵了
诚者有信
纯属扯淡，老婆饼当然没有老婆，牛肉面不能没有牛肉。取名的背景就不一样，怎么类比？我们假设一下，假如老婆饼是创始人的老婆最爱吃的，创始人深爱自己的老婆，所以叫老婆饼。你的牛肉面是牛最爱吃的吗？创始人爱上自己的牛了，所以取名牛肉面吗？
蛰伏的虫子
卧槽！还真有肉！老板会不会说肉都被你吃了，剩下两块小的没看见？[滑稽笑]
用户14xxx21
切 素滴5元左右 荤滴十几块钱 给不给牛肉看价位吧 就给两肉丁收别人十几块 不砸摊子是别人脾气好
呵呵
所谓的兰州牛肉拉面实际上是青拉或新拉，与甘肃兰州没关系，兰州的就叫牛肉面，一碗面8元，加一份肉8元约一两肉。
用户10xxx14
沙县小吃也是这么玩死的吧
時空交錯
改叫牛肉风味面……[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
用户10xxx35
去年去一个饭店吃快餐，点了个肉炒茄子二十块，上菜没肉问老怎么回事，老板说是肉沫子，我说但凡有一个肉沫就算，结果老板在里找，果然在盘子里找了芝麻大几个黑点他说这就是肉
圝圣言圝
主要是成本高，干不过板面。拉面条既费工夫，也需技术。人家板面随便弄个压面机，普通人也能做。这怎么竞争？说真的我还是挺喜欢拉面的味道。
sophie
兰州牛肉面或兰州牛肉拉面，本身是兰州面食的一张名片，很受食客欢迎。可是老板的贪得无厌，硬是把一个好端端的牌子砸得稀烂。本应用牛骨或牛肉熬汤，他们却只用开水味精勾兑代换牛肉汤，用煮熟的牛肉切成纸薄薄一层指甲盖大小的片，每碗面只有两三片牛肉，用白萝卜片代替牛肉。现在的兰州出肉拉面彻底成了假货，吃的人越来越少。自己砸自己的锅。
空空如也
牛肉面不吃牛肉吃个嘚！
白河愁
挺怀念年轻时吃的山西饺子刀削面店的山西饺子，感觉是真好吃，带汤的，那时挣钱少，一个月能吃两三次解解馋。
陌上花开
兰州拉面，难吃，南方人表示吃不习惯
活久见 回复 12-27 14:03
和南北方没关系，我也吃不惯！不但没牛肉，面里像加了皮筋似的，口感很差！
用户10xxx44
早先是一大锅锅炖肉再边上炖着的，一大勺炖肉浇上面，加州牛肉面反而正宗点，现在只能叫热汤面。
牛哥
海参炒面，海参呢？炒丢了？
用户10xxx43 回复 12-24 23:47
[红脸笑]海参说，我游回海里啦！捉我呀！捉我呀！[捂脸哭][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
小可爱 回复 12-25 04:30
我就是海参，面是我炒的[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
随缘
掏钱都加不了三片肉，别说不掏钱了，牛肉面里的牛肉已经成了一种非常神奇的东西了
信之立 回复 12-24 19:52
以前我嫌牛肉少，单独加10元牛肉，老板又加了五六片牛肉，还没有一小块2厘米牛肉大，以后我发誓再也不吃了！
1度的守候
直接改成牛肉汤拉面🍜…！一根牛大骨熬制一锅汤，那这面就不配这价格！
用户10xxx17
胡说八道！！！！
老陈醋
叫“牛肉汤面”比较好。
苏羿卜
新疆啥啥啥都贵，物以稀为贵
白杨
照你说贵州羊肉粉，只有羊肉汤和粉没有羊肉吗？
昵称
@黄阿古 1
凉山鹰
这崽子早晚把牛肉面搞成切糕！
黑洞
我吃的老婆饼里没有老婆咋办[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
用户10xxx43 回复 12-24 23:52
☞换老公饼呀！盲公饼也行！鸡仔饼也可！猪仔饼.嫁女饼.棺材酥……没尝过吧！（广东大把对不上号的）[捂脸哭][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
文连
旅游了几个国家，美日加俄罗斯等牛羊猪肉奶制品便宜到随便吃，反而第三世界特别特别的珍贵
波波
怎么不去告康师傅呢[静静吃瓜]欺软怕硬
烟雨红尘 回复 12-25 15:34
康师傅两块钱一包，这个兰州牛肉面也是两块钱一碗？我去天津出差在康师傅面馆体验中心吃的50多一碗的面牛肉多的很
行人
注册商标而已
冰与火之歌
康师傅红烧牛肉面笑而不语[静静吃瓜]
用户10xxx11
价钱也便宜呀
有趣的沙雕
沙县大酒店[得瑟]
独立瓶
来我们广西吃粉，8块钱一碗大把肉！
用户10xxx11
价钱也便宜呀，一般就填肚子的
枯藤老树ii
夫妻肺片没有夫妻，老婆饼没有老婆，谢谢很正常。牛肉面没有牛肉，那它是什么？你的店叫（兰州牛肉）吗？和辛吉飞推崇的（千禾零）添加一个原理吗？
sophie
康师傅牛肉面也是欺骗面，能见到牛肉分子，算火眼金睛。台湾来的康师傅，把大陈钱赚够了。
用户10xxx54
我想问一下。小遍，你姓张，实际姓李是嘛？
用户14xxx96
原本是吃牛肉面，转了几十年脑急弯．．．扯成汤面点肉睛。再骗500年
123
众所周知，牛肉拉面店切牛肉都要关门窗的，不然牛肉会被风吹走，没找到牛肉肯定是被风吹跑了。[笑着哭][笑着哭]
金碧辉煌
15元找牛肉？我20元都没找到
孤独老猫
牛肉味面
苦咖啡
海参炒面
用户24xxx11
现在吃牛肉面还想吃到牛骨汤底的牛肉面？想什么，全是科技。
一米八六的我
那还不如吃个重庆小面牛肉划算呢
niehong2009
至少我点牛肉面是冲着牛肉去的
人生没有后悔药
牛肉味汤面[并不简单][并不简单]
蓦然回首
成功的把自己干死了
我是你超哥
老板卖了八年牛肉面，那头牛却只是轻伤[墨镜]
逍遥客2366
指甲盖大小都是老板良心了[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
我是他朋友
呵呵
柯依伯带来往者
一个朋友山东人告诉一个朋友陕西人：但凡是南方人做老板卖的牛肉面都有肉，北方做老板的“牛肉面”里面都没有肉。
百万雄虱过裤裆
这个梗还在搞……买个老婆饼送个老婆，那老板先来三个吧，我这周够吃了……
九世宅男
牛肉拉面老板叫牛肉，德子土鸡老板叫德子土。
咣当咣当
呃，原来是牛汤面啊？我还以为是阳春面呢！
任重道远
纯属放P 老子付了牛肉面的钱 给老子吃牛肉汤面 简直就是一派胡言
用户10xxx33
黄焖鸡米饭，米饭要单独花钱？
天高云淡马先生
遍地开花的兰州拉面现在很少了，偶尔见到也十分冷静，自己给自己做死了，正宗的还是兰州牛肉面。
用户10xxx73
老婆饼里没老婆和牛肉面里没牛肉是一个概念么？是吐沫的一个概念么？
给哥乐一个
老婆饼里也没老婆啊
烟雨红尘 回复 12-25 15:32
宫保鸡丁也可以不放鸡肉？番茄炒蛋也可以不放蛋？小鸡炖蘑菇可以不放鸡？葱烧海参可以不放海参？
给哥乐一个 回复 烟雨红尘 12-26 09:20
你还别较真，你怎么知道你吃的东西都是货真价实的？现在什么东西造不了假？
蒗亽
这下知道为什么全国遍地开花的兰州拉面只敢叫拉面而不是牛肉面了吧？
用户10xxx54
牛肉面。为什么。不是牛面肉？
100年不坏
别他妈再编了
青岛的东北人
就两指甲的话就别叫牛肉拉面了。改牛骨汤面！
yun
我们这里的兰州牛肉还是有几片牛肉铺面上的，只是很薄，但大小还是可以的
小佳的碰碰车
人家说兰州拉面，你吃出来牛肉，白送的
随缘
吃过两次再也不去了
用户10xxx51
先把夫妻肺片砍了
用户17xxx96
沙县小吃排骨饭，排骨切成排皮
用户10xxx93
兰州拉面，福建小吃（沙县小吃）…
用户10xxx34
有肉也是牛脸肉
资源共享 合作共赢 诚信为本
最高冷的小吃店没有之一
喜羊羊智斗灰太狼
还真有，就是需要像探宝一样的慢慢找。
常回家看看回家看看
嗯，有道理，现在去抢注一个“兰州牛汤面”，还来得及不？
洞庭湖泥鳅
可以学习康师傅出口的方便面做法，国内的叫康师傅牛肉面，到了国外就是康师傅牛肉味方便面了。[抠鼻]
(^_^)
现在的兰州拉面味道跟三十年前的没得比，以前能吃一锅现在吃一碗就够了
用户10xxx34
所有叫牛肉面的都是假的！根本没有肉。
水晶之星
北京到处都有兰州拉面，并没有绝迹。暴利不暴利不知道，毕竟不知道店家房租和人工成本多少钱。但比拉面便宜的还有什么可选的？估计也就难吃的沙县小吃了吧
飘P扬
牛肉面里没有牛肉？那我就用冥币给你结账，好吧！[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
冰雪不雨
现在我这里看到开了几家牛肉面店，招牌不叫兰州牛肉面，但还是有清真字样
爱吃萝丝
不是薄薄的大片大片的吗
高拉特的寓言
家里没矿谁去吃兰州拉面啊，要吃饱得十碗起步