你有没有想过，手机屏幕上看着干净整洁的外卖厨房，可能下一秒就让取餐的外卖小哥差点

你有没有想过，手机屏幕上看着干净整洁的外卖厨房，可能下一秒就让取餐的外卖小哥差点吐出来？最近就有这么一位实在的外卖员，取完餐强忍着不适走出店门，立马干呕起来，还特地提醒顾客：“下次换一家点吧！”这事儿听起来挺离谱，但其实不少骑手都遇到过类似的情况。他们每天穿梭在城市的大街小巷，推开一家家外卖店的后厨门，看到的往往不是整洁的灶台，而是油污满地、食材乱堆，甚至还有苍蝇乱飞的场景。 说实话，这样的后厨环境真不是个例。有骑手说，自己每天要取近200单，十家店里至少有三家让人“辣眼睛”。有的店厕所门口就摆着食材处理台，抹布擦完灶台直接擦餐盘；有的店里老鼠乱窜，商家却习以为常；更离谱的是，还有泔水桶里的剩菜被挑出来重新加工。这些画面，光是听着就让人反胃。可偏偏这些店在线上平台看着还挺光鲜，月销几千单，评分也不低，消费者根本没法通过几张照片看穿背后的脏乱差。 外卖员们其实挺为难的。他们明明是后厨卫生的第一目击者，却常常不敢多说话。要是提醒顾客店里的卫生问题，可能马上就会被商家投诉，平台一罚就是上百块，甚至丢了饭碗。毕竟谁也不想因为一句实话，影响自己一天的收入。所以很多时候，他们只能选择沉默，顶多像那位干呕的外卖员一样，委婉地提醒一下顾客换家店。 这事儿说到底，还是商家、平台和监管三方都有问题。有些商家为了省钱，把卫生投入当成可有可无的开支，毕竟外卖平台抽成高，利润薄，他们就动了歪心思。平台审核也往往只看商家上传的证照和摆拍照片，现在连AI生成虚假后厨图都只要几块钱，造假几乎零门槛。而监管部门呢，一个人要管几千家店，抽检频率低，很多小餐馆几年都轮不上一次检查。 不过现在越来越多的人开始关注这个问题。有的城市试点“后厨直播”，让消费者能实时看到厨房情况；有的地方鼓励骑手当“食安哨兵”，举报有奖。这些办法虽然还在摸索阶段，但至少是个好开头。毕竟谁不希望点外卖的时候，既能享受便捷，又能吃得安心呢？下次你点餐时，或许也可以多留意一下店铺的评价，或者选择那些支持堂食、后厨透明的店家，给自己多一份保障。 来源：头条新闻外卖餐食