晚上7点下班,你裹着外套钻进巷口常去的串串摊,有没有突然愣过:这锅红油,是不是早上就开始煮了? 上次我吃串串,锅底越煮越黏,问老板“是不是老油”,他拍胸脯说“秘方才香”,现在想起来,哪是香?是十桌人的口水攒出来的脏啊! 我们嫌的不是贵,怕的是看不见的毒:老油里的残渣发酵,细菌疯长,长期吃轻则闹肚子,重则积毒素,赚辛苦钱可以,但不能拿我们的健康当垫脚石啊! 这次锦江区市监局查得好!要的不是赶小摊贩,是让他们守底线,你用新油,我们愿意天天来;用老油,再香也不敢坐下来! 你们吃街边串串会摸锅底热不热吗?遇到过疑似重复用的情况吗?来说说你的避坑招!
