11月28日，国乒冠军陈梦在杭州萧山机场和球迷互动时说，自己在杭州每天吃一条西湖

回忆纪录 2025-11-29 16:18:13

11月28日，国乒冠军陈梦在杭州萧山机场和球迷互动时说，自己在杭州每天吃一条西湖醋鱼，直接打脸“杭州是美食荒漠”的说法。 西湖醋鱼这道菜争议很大，有人吐槽是“醋泡木头鱼”，但正宗做法可是很讲究的，要选三斤左右草鱼，经过“饿养吐泥”处理，做好的鱼肉有蟹肉的鲜甜。像楼外楼老师傅改良的版本，鱼冻回甘，配得上“南宋第一鱼羹”。而且除了传统的西湖醋鱼，杭帮菜还有创新，比如桂花鳖烧羊。不得不说，杭州美食值得好好探索。

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