扎哈罗娃盛赞中餐：美食背后是文明的共鸣俄罗斯外交部发言人、有“外交名嘴”之称的扎哈罗娃，近日在公开活动中一句朴实的“我就是喜欢中餐”，在社交媒体引发热议。这位向来言辞犀利的外交官直言，中餐最吸引她的是饮食理念——并非单独端上的一道菜，而是多样菜品可自由挑选、搭配品尝，这与西方饮食模式截然不同，既藏着选择的乐趣，更有共享的温暖。她的偏爱恰恰点出中西饮食文化的核心差异：西方分餐制强调个体独立，而中式合餐重互动与共情。事实上，诸多外国名人都曾为中餐倾心：奥巴马访华时迷上北京烤鸭，感叹其比白宫分餐更有人情味；贝托鲁奇盛赞中式宴席如“上演人情故事的舞台”；福原爱为学做锅包肉专程钻研，J.K.罗琳夸广式虾饺“如魔法艺术品”。就连1972年尼克松访华时，国宴上的宫保鸡丁也被外媒称为“东方神秘酱料的革命”，日后成为美国中餐馆爆款。扎哈罗娃对中餐的喜爱并非偶然。作为资深外交官，她多次访华，筷子使用娴熟，还深知“糖醋里脊配米饭才地道”；其父亲作为俄罗斯东方学家，家中收藏大量中国文史典籍，让她自幼浸润中国文化。这份偏爱背后，是全球化时代的文化认同——美食无攻击性，能跨越意识形态隔阂，成为文明交流的最佳使者。中餐的魅力，更在于“和而不同”的东方智慧：一桌宴席可兼容川菜的麻辣、粤菜的清淡，恰似多元社会的缩影。如今海外中餐门店超60万家，挪威三文鱼、新西兰乳制品等食材也融入中餐体系，“味觉经济”正成为文化软实力的生动注脚。不同于部分西方媒体将中餐标签化、神秘化的做法，扎哈罗娃精准抓住了共享与平衡的核心，这份深入理解难能可贵。从丝绸之路上的香料茶叶，到如今餐桌上的跨国食材，食物始终是文明交流的先锋。文明的共鸣，终究要回归生活美学的认同，正如一双筷子、一碗汤，往往比千言万语更能打动人心。未来，或许会有更多人因美食、书法、京剧等文化符号爱上中国，而这份跨越国界的喜爱，正是文明互鉴的最好见证。
