波兰种～全麦葡萄干无油面包🍞减脂期最佳👍

面包机食谱 近期减重有所成效（瘦了四斤）😆 😆其实运动更重要咯！😆 接下来这段时间打算尝试少糖少油，增加全麦粉的方法来做吐司 应该会更加健康吧？ 今天跟着老师学习做全麦无油吐司 结合波兰种、冷藏食材和冷冻面包桶的方法来更好的控制面温 夏天也可以一键爆顶👍 加了全麦粉的吐司口感多了一份嚼劲 没有加黄油，面包体也很松软哦！ 方法： 【头一晚制作波兰种】 50g全麦粉+50g水+0.5g耐高糖干酵母（1.5g鲜酵母），搅拌均匀，室温激活1小时后放冰箱冷藏一夜（急用的话夏天可以放阳台一小时） 【主面团】 高筋面粉200g 鸡蛋一个，50g左右 冰水65g 白糖25g 盐2g 耐高糖酵母2g（或鲜酵母6g） 葡萄干50g 【第二天】 🏠室温27.6度 1⃣️发酵好的波兰种倒入面包桶，再加入除了酵母和果料外的其他材料 2⃣️揉面15分钟，把波兰种和主面团的材料融合，取出来放冰箱冷藏10分钟 3⃣️选择快速面包程序，果料放入果料盒，揉面15分钟以后加入鲜酵母，接下来就等待出炉就好了～～ ⚠️如果是干酵母可以放酵母盒，酵母和干果都会自动投放