满屋飘香,松软香甜的椰蓉奶酥吐司来了!

吃了甜食会开心 今天分享面包机版层层叠叠的椰蓉奶酥吐司 奶香浓郁,松软香甜 对于学生族和上班党来讲 一个好用的面包机可以代替厨师机和烤箱 只要控制好面温就能做出松软香甜的面包呢! 👉 食材: 高筋面粉 260g 糖 25g 鸡蛋 30g 牛奶 160g 耐高糖酵母 3g 黄油 20g 盐 3g 步骤:(室温26度,供参考) 1️⃣除了黄油和酵母的其他材料放入面包机,饺子面团模式15分钟 2️⃣加入黄油和酵母选择饺子面团模式15分钟,可以出手套膜(面温如果超过26度,可以冷冻30分钟再操作这一步) 3️⃣取出面团,收圆,盖保鲜膜醒发20分钟 4️⃣擀成长方形,翻过来,光面朝下抹上奶酥,从上至下卷起来,接口处捏紧 ,搓成圆柱形,竖起来轻轻压扁,用刮刀分成三条(上面不切断),编成麻花辫,捏紧两头向下折叠,正面朝上放入面包机,发酵1.5小时(一个小时以后看状态,发到八分满就可以了),刷一层蛋黄液,烘烤35分钟即可 【椰蓉奶酥馅】 食材: 黄油 30g 糖粉 25g 蛋黄1个20g 牛奶 20g 奶粉12g 椰蓉 45g 方法: 1️⃣黄油软化加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色发白 2️⃣加入蛋黄搅打均匀 3️⃣最后加入牛奶、奶粉和椰蓉搅拌均匀即可 (不用打蛋器,用刮刀翻拌均匀也可)

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