医生提醒：长期这种饮食习惯的人，心血管疾病风险骤增，却浑然不觉！别不当回事 大部分人吃东西都跟着感觉走，好吃就行，热量、油脂、胆固醇这些字眼，根本不会放在眼里。特别是天天离不开外卖、重口味的人群，更容易落入一种“慢性自毁”的饮食习惯，却不觉得自己有啥问题。 有研究早就提示，高油高盐高糖摄入，和心血管疾病的发生有密切关系，这种吃法在无形中给血管添堵，时间一久，风险直接翻倍。 很多人早上随便对付，晚上猛吃一顿，顿顿重口味，油炸、烧烤、火锅轮番上桌。问题是，摄入大量饱和脂肪，会让血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高，这是动脉粥样硬化的重要因素。 当血管内壁越来越多“垃圾”堆积，血流不畅，久了就会引发高血压、冠心病，甚至是心梗。有数据显示，每天摄入高脂肪饮食超过推荐量的成年人，其心血管疾病发病率比普通人高出四成。 不规律进食也是个问题。有些人白天不饿，晚上狂吃宵夜，不仅影响肠胃，也会干扰胰岛素分泌和血脂水平。 餐后血脂一高，血液就更黏稠，流动速度减慢，对心脑血管的刺激更大。再叠加缺乏运动、久坐、熬夜这些因素，整个人的代谢都在走下坡路。 饮食单一也是常见毛病。有人三天两头吃加工肉、速冻食品，里面的反式脂肪酸、钠含量都高。长时间下来，不光血压容易升高，还会影响内皮功能，增加心血管负担。 调查发现，长期高钠饮食的人群，高血压发生风险明显上升，心衰风险也随之增加。可惜这些数据没人会在饭桌上念，大多数人只关心“好不好吃”。 再说个容易忽略的细节，就是水喝太少。不少人整天饮料不离手，真水却一口不喝。身体缺水，血液浓度升高，循环受阻，这也是造成血栓形成的一个潜在因素。 而碳酸饮料、含糖饮品更是拉高三酰甘油的“元凶”，让脂质代谢进一步紊乱。喝得多，血糖也跟着不稳，心血管问题也就跟着来了。 吃进去的每一口东西，都在悄悄改变血管的状态，不是立刻让你倒下，而是让你慢慢失去健康。最可怕的是，这种转变往往没有太多预警，很多人等到胸闷、气短、血压飙升，才意识到可能出事了。可一旦心脑血管出问题，就不是换个食谱那么简单了。 在笔者看来，真正拉响警报的不是某次体检指标异常，而是这种不加节制的饮食习惯还在继续，甚至被当成正常。 很多人不是不怕生病，是从没觉得自己会得病。可医学不是靠侥幸的，只靠每一天的选择去决定走向哪条路。饮食是把慢刀子，切的不是胃口，是血管和命。把这件事说清楚了，愿不愿意改，就看自己了。
