🍂免揉面也可以做的中式小甜点来咯~
红豆桃花酥🌸,外表酥脆内馅香甜不腻,小朋友一吃一个不吱声 🥳,做法也超简单,烘焙小白也能一次成功!快来试试吧~
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🧾食材:
红豆100g|50g去核红枣|8g辅食油|手抓饼
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👩🍳做法:
1.红豆提前浸泡一夜,跟红枣一起放电饭锅加适量水煮软烂
2.用料理机打成泥(过滤一遍更细腻)
3.倒入不粘锅加入油炒至不粘手,放凉团成每个15g球备用
4.取一张手抓饼卷起平分切成三份,团成圆压扁包入红豆馅,收口朝下压成饼状
5.用小刀切割五等份(如图),将边缘捏出花朵形状,表面划出花瓣纹路
6.表面刷一层蛋黄液,中间点缀上黑芝麻,烤箱提前预热180度20分钟
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⚠️没有手抓饼可尝试换成蛋挞皮,红豆馅也可用现成的,也可换成任意喜欢的馅料
⚠️最后五分钟观察上色情况,时间和温度根据自家烤箱脾气调整
🌸好看又好吃的桃花馅,香甜酥脆,不够做为早餐,下午茶点心都超合适,妥妥的颜值美味都在线的哄娃神器,快收藏起来安排吧~







