法国没想到，德国也没想到，就连不可一世的美国更没想到，中国的端午节竟被韩国捷足先登？如今韩国又宣布将黄豆酱和酱油申遗。 端午节在中国源头可溯至春秋战国，农历五月初五纪念投江诗人，习俗包括赛龙舟、吃粽子、挂艾草，这些元素经汉代定型，流传两千余年。韩国江陵端午祭则起于高丽时期，当地萨满祭祀结合农乐竞技，2004年启动申报，次年11月获联合国教科文组织批准列入人类非物质文化遗产代表作名录。韩国强调其独特本土形式，如官奴假面戏和巫舞，与中国版本侧重纪念屈原因不同，避免直接冲突。但相似名称引发中国民众不满，认为韩国抢占先机，忽略文化共通性。这件事暴露申遗规则的灵活：内容独特即可独立申报，不限起源统一。结果，中国2006年起加速行动，湖北湖南江苏三省四地联合整理资料，2008年提交英文材料，2009年9月在阿布扎比会议获批“中国端午节”。如今两国项目并存，中国版突出多地联合传承，韩国版聚焦江陵祭祀，表面和平，实则话语权暗战初现。 中国黄豆酱历史超三千年，周代《诗经》已有酱类记载，马王堆汉墓出土陶器残留酱渍，东汉《四民月令》明确“清酱”工艺，酱油从中演变，经丝路东传。韩国大酱最早见于高丽王朝，约一千年前，比中国晚两千年。2025年5月27日，韩国文化部宣布“传统酱油与黄豆酱酿造技艺”申报非遗，联合柬埔寨越南，文件突出“韩式发酵技艺”和家庭协作，如辣椒酱融合本土风味。联合国初步评估建议列入，预计年底定论。韩国申报避谈起源，强调当代实践，如缸中发酵和仪式感，借东亚共同遗产框架推进。中国专家指出，这技术本源中国，韩国版系本土化变体，申遗或弱化全球认知中酱料的中国印记。争议中，中国东南大学学者李昕升重申起源证据顺理成章，呼吁冷静应对，避免情绪化。韩国此举延续其文化出口策略，每年投入巨资推广传统项目，酱料申遗或成下一张“韩流”名片。 韩国2013年将“泡菜制作技艺”列入非遗，文件初稿回避卷心菜来源，后经联合国警告调整，强调本土越冬实践。但中国南北朝《齐民要术》已有腌菜法，马王堆汉墓坛子与韩国陶缸相似，原料配比均系中国传入。申遗后，国际标准多采韩国版，超市包装常标“韩国传统发酵食品”。2025年7月19日，联合国公告韩国五项项目——含泡菜、江陵端午祭——因证据不足进入撤销程序，中国5月30日提交137份考古报告和文献，证明溯源问题。韩国须45天内补充，否则取消。这次溃败凸显规则严苛，韩国曾称中国模仿其泡菜，现反遭质疑。 韩国申遗热情背后，系文化自信与经济考量交织。作为历史藩属国，其文化底蕴多受中国影响，现代却借非遗塑造“文化强国”形象。政府每年砸7.57亿美元出口K-pop、韩剧外，还推申遗如金属活字印刷、汉服变体，目标提升全球话语权。联合国规则鼓励本土表达，不限起源，但韩国常利用联合申报和英文材料优势，中国早期申报多用中文，吃亏不少。中国非遗项目已达44项，世界第一，含39项代表作、4项急需保护，涵盖昆曲、中医、书法等。端午获批后，中国加快步伐，2024年12月新增项目，总量稳居前列。韩国溃败案提醒，申遗非零和游戏，证据链决定胜负。中国转向输出，如海外龙舟赛和酱料标签注明起源，社区课堂传承饺子包法。文化如河流，源头难改，变体可共荣。 申遗争议折射大国博弈小缩影，中国申遗数量领先，却需精进表达。韩国项目虽多本土化，但溯源链易破，2025年酱料案若成败，全凭补充材料力度。中国可借机完善数据库，古籍数字化和国际合作成关键。长远看，非遗保护重在活态传承，非争名夺利。两国文化交融本是常态，过度解读反生隔阂。
