万一阿根廷，美国，巴西三国大豆全部涨价，中国怎么办？ 如果阿根廷、美国、巴西三大主产国同时抬高大豆价格，中国也不会陷入被动。因为我们早已未雨绸缪，建立起一套 “保供应、稳价格” 的完整体系，这背后全是吃过亏后攒下的真功夫，不是纸上谈兵。 先看巴西，它涨价没几天就扛不住了。中国直接说 “那我们不买你的了”，转头就找阿根廷。刚好阿根廷之前为了卖大豆，把高额的出口税给免了，算下来买阿根廷的大豆，比巴西便宜 70 美元一吨。中国企业 48 小时就跟阿根廷签了 130 万吨的合同，消息一传，巴西立马慌了。 巴西港口堆了 200 万吨大豆等着装船，每天光停在那就要花 200 万美元，新收的 1 亿多吨大豆还在仓库里没地方去。 没撑到一周，巴西就主动降价，每吨少要 18 美元，还来求着中国 “继续合作”。其实巴西心里清楚，它 80% 的大豆都要卖给中国，真把中国惹走了，它的大豆根本卖不出去。 美国这边更没占到便宜。从 2025 年 5 月开始，中国就没从美国买过大豆，美国仓库里堆了 1.2 亿吨大豆，卖不出去只能降价，好多农场都破产了。 现在想涨价补损失，可自家又出了问题 ， 美国 40% 的大豆要用来做生物柴油，油价一涨，做柴油的企业抢着要大豆，能卖给中国的本来就没多少。 中国还故意放话 “要多买澳大利亚的大豆”。现在买澳大利亚大豆不用交关税，2024 年就比前一年多买了 40%。美国大豆协会一看急了，连夜给政府写信，求着跟中国谈，哪还有心思涨价。 就算这俩都不松口，中国还有 “后手” 国家储备的大豆。中储粮手里存着 4500 万吨大豆，够全国人吃四个多月。 2025 年 9 月阿根廷刚涨价那会，有人说 “豆油要涨 3 块钱一桶”，结果国家当天就放出 150 万吨储备大豆，卖价比进口的还便宜 8%，超市里的豆油、豆腐价格一下就稳住了。 关键的是喂猪的豆粕。豆粕占养猪成本的四成，要是豆粕涨价，猪肉可能每斤贵一块钱。还好储备大豆榨出 120 万吨豆粕，直接送到牧原、温氏这些养猪场，生猪出栏成本没涨，咱们买猪肉也没多花钱。 光靠买还不够，咱们自己也在多种大豆。20 年前中国一年就产 1500 万吨大豆，2024 年已经能产 2400 多万吨了。 东北的地里现在都这么种：4 行大豆配 2 行玉米，大豆亩产涨了 15%，玉米也没少收，农民一亩地还能多赚 200 块。 现在还有了好品种的大豆，26 家企业拿到了转基因大豆的种植许可，这种大豆榨油率比进口的还高，榨油厂都愿意用。2025 年第一季度，国内榨油用的国产大豆，比三年前翻了一倍，早不是以前 “只能当补充” 的样子了。 咱们还在 “少用大豆” 上想了办法。以前养猪，饲料里 18% 都是豆粕，现在牧原这些大养猪场，把豆粕比例降到 12%，换成棉籽、菜籽榨油剩下的渣，再混上酵母蛋白。这么一改，饲料成本降了 6%，猪长得还更壮了。 禹王集团更厉害，把大豆 “吃干榨净”—60 万吨大豆不光榨油、做豆粕，还能做成植物蛋白肉，蛋白质跟牛肉一样多，还没胆固醇，2025 年就卖了 2 万吨，省了不少进口大豆。 农科院还研究出新配方，能用更多其他榨油渣替代豆粕，每年能省 1800 万吨大豆。 其实现在中国早不是只能被动接受涨价的一方了。在南美，中国帮着建了自动化仓库和铁路，巴西大豆运到中国的时间从 35 天缩到 25 天；跟俄罗斯合作在远东种大豆，2025 年就能收 50 万吨；连乌拉圭的大豆都多买了 30%。 所以就算这三个国家一起涨价，也顶多是小波动。咱们有全方面的应对办法，根本不用慌。
