鸡排哥的空调终于装上了。 工作室悄无声息就开了张，营业执照挂在摊位后面，比那台嗡嗡响的发电机还不起眼。 别人红了之后急着签约变现，他却转身注册了自己的工作室。天眼查显示，景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室在9月30日正式成立，就是个普通的个体工商户。那些递到眼前的加盟合同，据说数目不小，他看都没看就推掉了。有传言说MCN机构开价千万要签他，他回绝的理由很简单，觉得自己没什么文化，怕辜负别人的信任。 摊位前那台由发电机带动的专属空调，成了最近的新风景。游客不用再顶着日头排几小时的队，他能给的体贴就这么实在。也有人觉得这是搞噱头，可他每天从清晨五点忙到深夜，这份辛苦是真实的。成立工作室不只是挂个牌子，食材来源、加工流程都得接受更严格的监管，这是把安全当了真。 他依然守着6块钱一份的鸡排，坚持给学生优惠。爆火后每天卖三千份，他眼里看到的却不是能赚多少钱，而是排队顾客的辛苦。他甚至为天气炎热、让顾客久道了歉，并计划休息一天调整状态。 鸡排哥没想过要当什么网红，他的故事里没有一夜暴富的神话，只有油锅前日复一日的坚守。在流量来得快也去得快的时代，这种笨拙的踏实感，反而让人心里觉得稳当。
