月饼那些事儿 月饼属于高利润产品，厂家拼死拼活忙上一季，便能确保全年盈利。 月饼是季节性极强的食品，节前价格坚挺，过了节，月饼就跟大饼无异。 早年月饼还有回炉再售的情况，自南京某厂家回炉事件曝光后，正规月饼厂家便不敢再行此等下作之事。 月饼节后剩货多又无法回炉，只能当作饲料处理。于是，以销定产早已成了铁律，节后剩货大幅度减少，剩余的月饼一是当作职工福利，二是四处送人了事。 月饼生意一年不如一年，过去酒楼宾馆有很多月饼，大多是贴牌产品，如今已寥寥无几。 购买月饼还是选大品牌为好，它们有自己的烘焙设备，馅料也自行生产，质量更有保障。 友情提示：月饼尽快食用，不宜放冰箱，放久了面皮会回生，口感变差。
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