山东济南，一男子某餐馆吃饭，刚咽下最后一口饭菜，抬眼却看见令他反胃的一幕，身着工装的服务员正拎着塑料桶擦拭邻桌，桶身"筷子桶"字样与桶内乌黑污水形成刺眼对比。抹布在浑浊水里反复揉搓，又擦过桌椅腿角，甚至蹭到地面。男子举起手机时，李静恰好回头，四目相对间她略显诧异却未停手。网友质疑："筷子桶擦凳腿，连装都不装了？"面对质问，负责人坦白：“管理脱了节，让员工钻了空子。” 据法治视讯10月2日报道，10月1日傍晚，王明华（化名）到某餐店用餐，这家以价格亲民、菜品家常著称的连锁快餐店，一直是附近居民解决餐食的首选。 王明华点好餐，正低头吃饭时，眼角余光瞥见一名女服务员拎着一个塑料桶，弯腰擦拭邻桌的桌椅腿。 起初王明华并未在意，但当他吃完最后一口饭，抬头细看时，心里猛地一沉，桶身上赫然印着“筷子桶”三个字。 桶内的水浑浊发黑，服务员手中的抹布反复浸入水中，又用来擦拭桌椅和凳腿，甚至多次触碰到地面。 更让王明华不适的是，服务员似乎察觉到他的注视，转头与他目光相撞，却并未停止动作。 王明华后来说道：“如果没看到那几个字，我可能不会多想。但‘筷子桶’和擦桌椅的黑水联系在一起，实在让人反胃。” 他当即用手机录下过程，当晚将视频上传至社交平台。 视频迅速引发热议。有网友直言：“筷子桶用来擦凳子腿，连避讳都不避讳了？” 还有人吐槽餐馆，卫生管理：“一块抹布擦遍全店桌子，和餐具混放收残，这能干净吗？这家店口碑一直不错，这次真是砸招牌。” 不过，也有网友提出不同看法，一名自称在餐饮行业工作的用户解释：“筷子桶只是回收脏筷子的中转工具，最终餐具会经过消毒柜处理，没必要过度紧张。” 另一人则调侃：“眼不见为净，后厨的操作可能更触目惊心。” 有媒体联系到门店值班负责人赵店，他坦言：“视频我也看到了，确实是我们管理疏忽。” 面对质疑，赵店给出了详细解释，他承认，视频中的服务员李静当天确实误用了筷子桶盛放清洁用水。 他强调，店里规定抹布和清洁工具必须专区专用，但员工忙起来就忽视了细节。筷子桶本身并非餐具消毒环节的容器，它的作用是在前台回收顾客用过的筷子，后厨会统一清洗并放入消毒柜。 对于网友关心的餐具卫生问题，赵店补充道：“店里用的是合金筷子，非一次性但耐高温，所有餐具都会经过洗碗机和消毒柜双重处理。” 至于抹布循环使用的问题，他表示门店会定期用84消毒液清洗，并承诺今后加强更换频率。 事件发生次日，餐点已经立即整改。 那么，从法律角度，这件事如何看待？ 1、服务员使用明确标识为“筷子桶”的容器盛装擦拭桌椅的污水的行为是否违反了食品安全法律法规？ 《食品安全法》第三十三条规定：（一）食品处理区与就餐场所、卫生设施等场所环境应保持整洁；（二）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；…… 第五十六条规定，餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。 本案中，印有“筷子桶”字样的容器，其功能定位是餐饮服务流程中的一个特定工具，与餐具的回收、清洗环节直接相关。 服务员将其用作清洁工具，盛装污水擦拭桌椅，实质上是混淆了食品相关容器与卫生清洁工具的界限，即使该桶在后厨会进行清洗，其在前台被污染后，依然存在交叉污染的风险，破坏了食品安全所要求的物理隔离与流程规范。 负责人赵店承认管理不到位，意味着企业未能建立有效的、可执行的卫生操作规程，也未能对员工进行充分的培训和日常监督，导致法律规定的食品安全管理制度形同虚设。 对于这样的行为，根据《食品安全法》第一百二十六条规定，依法可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 2、涉事快餐店是否要对服务员的行为担责？ 《民法典》第一千一百九十一条第一款规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。 服务员李静在工作时间、工作场所内，从事的清洁桌椅行为，属于其工作职责范围的一部分。因此，她的行为在法律上被界定为“执行工作任务”的职务行为。 即使该行为违反了公司内部的操作规程，但只要是在执行职务过程中发生的，其法律后果就应当首先由快餐店来承担，赵店代表门店承认错误并承诺整改，是完全正确的法律应对。 所以，门店不能以“这是员工的个人错误”为由对外推卸责任，理应对本次造成损失承担相应责任。 对此，您怎么看？
