烤鸭这种食物，其实源于满族人。“满汉全席”中的“挂炉山鸡”就类似于烤鸭。满清政权

西部沙漠文化 2025-10-01 16:48:11

烤鸭这种食物，其实源于满族人。“满汉全席”中的“挂炉山鸡”就类似于烤鸭。满清政权建立后，“北京烤鸭”就是在皇家的提倡下风靡全城的。而今，这一美食得以在全国普及，也走出了国门。烤鸭因低脂、营养丰富而备受人们推崇，几乎成为筵席上必不可少的菜肴。

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