罗永浩不是在挑刺西贝的菜好不好吃，而是在算一笔账：一份168元的儿童餐，食材成本不到40块。 这事听着像消费刺客，但他说的是数据，不是情绪。 西贝回应说“明码标价”，可消费者不买账——不是因为不懂道理，是因为他们早就发现，所谓“高端亲子餐厅”的溢价，早就不只是食材和环境的价差，而是把家长的焦虑当成了利润来源。 我去年带孩子去过一次西贝，确实厨房干净，服务员态度也挺好，但那顿饭吃得有点憋屈。 孩子吃不完的牛排，我们俩看着心疼，心里都在想：这钱花得值吗？ 后来刷到罗永浩的视频，才明白不是我太抠，是整个模式有点不对劲。 餐饮不该靠“家长不好意思说孩子吃不完”来赚钱。 西贝后来出了个“价格透明计划”，菜单上标出成本占比，听着挺新潮，可真有人看吗？ 我去过三家店，只有一家换了新菜单，还被贴在角落，像怕人看见似的。 消费者要的不是图表，是实实在在的便宜，是敢不敢把价格降下来，而不是用“透明”当话术。 这事儿最讽刺的地方在于：一个企业家站出来揭短，反而成了“正义使者”；而一个经营了二十年的餐饮品牌，却在用“明厨明灶”当遮羞布。 我们不是讨厌西贝，是讨厌那种“我对你好，你就该多掏钱”的逻辑。 我不指望谁道歉，但我希望下次再去，菜单上写的不是“营养套餐”，而是“孩子吃两口，大人付168”。 如果连这点坦诚都没有，那所谓的服务和环境，不过是精致的奢侈品包装。
