你刷到的那些“月入三十万”的餐饮博主，九成是演的。 真干的，早闭店了，连抖音号都

你刷到的那些“月入三十万”的餐饮博主，九成是演的。 真干的，早闭店了，连抖音号都注销了。 张勇拍了三年，见过八百个开店的，活下来的不到一百个。 不是他们不够拼，是连锅灶在哪都没搞明白，就敢押上全部积蓄。 90后小王，跟风开“ins风轻食店”，装修花了40万，食材一天浪费两千。 三个月，八十万烧光，连房租都交不起。 视频底下有人问：你不是说餐饮是刚需吗？ 他回：我以为刚需，就是人人都要吃。 行业数据说，六成三的店，活不过一年。 不是没人吃，是没人做得对。 选址错一步，成本压死人，菜单搞不清，顾客转身就走。 你以为的“风口”，是别人踩过的坑。 你以为的“成功模板”，是剪掉失败片段的短视频。 真能赚钱的，蹲在巷子口，不拍视频，不喊口号。 早上五点进货，晚上十一点洗碗。 顾客认的是味道，不是滤镜。 别信“三天学会开店”的课。 能教你的，早就自己开连锁了。 教你的人，自己还在还债。 餐饮这行，不是热血就能活。 是算账、是熬夜、是连厕所都得自己拖。 你刷到的光鲜，是人家熬了三年才敢发的。 你没看到的，是无数个连房租都交不起的凌晨。