一人食干净饭🍴辣沙茶肥牛炒意面🍝
土豆子超会吃
2025-09-21 05:21:00
想了好久的的沙茶意面终于吃上了！！
好吃的！别有风味～
虽然看起来热量💥但其实一份也就600大卡不到[害羞R]
（用量参考在最后1图）
不在乎热量的话，沙茶酱可以多多放
风味更足[哇R]巨满足！！
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🥩 主要食材：意面、肥牛、沙茶酱、洋葱、大蒜/干辣/辣椒/小葱
✅低脂版思路：可以将肥牛卷替换成牛里脊这类食材，切薄片提前腌制后炒香，其余步骤大致相同。
1️⃣ 水开加少许食盐，下意面煮8-10min，捞出备用（煮意面的水也留1小碗备用）；
2️⃣ 肥牛焯水去血沫，捞出备用；
3️⃣ 无油，放肥牛卷，中小火煸炒至出油，然后放蒜末、干辣椒、洋葱丁炒香；
4️⃣ 加适量辣椒粉、沙茶酱，倒入备好的意面水，翻炒收汁；
5️⃣ 放入意面，加适量生抽调味，翻拌均匀；
6️⃣ 装盘后撒少许葱花，擦少许帕玛森干酪（增香，可省略）、柠檬皮（提味解腻，推荐！）。
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