“厨房居然藏着这种‘隐形炸弹’！”湖北恩施李女士热完油，用双层不锈钢碗盛的时候，碗突然炸了，热油溅得她直尖叫，看完我后背都冒冷汗！ 李女士觉得不锈钢碗比玻璃、陶瓷的耐用，还有夹层隔热，肯定安全。可刚离火的热油倒进去，碗“咔”一声就裂了，腿被烫得赶紧送医。后来才知道，双层不锈钢碗中间是空的，热油倒进去内层猛胀、外层没反应，压力憋不住就炸了！ 不光这碗，玻璃、陶瓷碗遇骤冷骤热也可能炸，热油温度超150度，比开水危险多了。其实不是碗的错，是咱没注意“温差杀手”！你们平时用啥盛热油？有没有过类似吓人事儿，快评论区说说！
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蝴蝶
应该是夹层里有水漏进去了，里面那点空气不至于导致爆炸。夹层里的水遇高温气化，压力陡升，无处排泄。