秋燥伤肺？试试这个“宝藏”｜今日养生方
白露过后，秋意渐浓，常说“秋燥伤肺”，这段时间特别容易口鼻干燥，皮肤干燥瘙痒。在这个时间，中医推荐一款养肺润燥的“宝藏选手”——百合！
广东省中医院珠海医院呼吸病科主任、主任医师蔡彦介绍，中医所说的百合，是食用百合的鳞茎，其片片鳞叶抱合而成，有“百年好合”之美誉，自古就是药食同源的佳品。百合性寒味甘，主归肺、心二经，可养阴润肺，清心安神。其质地清润，口感软糯微甜，非常适合做成美味药膳。
推荐食疗方
百合秋梨羹
材料：雪梨1个，干百合20g或鲜百合50g。
做法：雪梨切块，与干百合或鲜百合、冰糖少许一同放入碗中，加水适量，隔水蒸煮或小火慢炖30分钟至软烂。
点评：润燥滋阴止咳。
百合银耳莲子汤
材料：银耳1个，干百合20g，去心莲子10克，红枣5颗。
做法：银耳泡发撕小块，与干百合、去心莲子、红枣一同放入锅中，加足水，大火烧开转小火慢煲1小时，至银耳胶质浓稠，出锅前加冰糖调味。
点评：滋阴润肺，健脾安神。尤其适合女性和阴虚体质者。
西芹百合炒腰果
材料：鲜百合50g，西芹100g，腰果50g，胡萝卜50g。
做法：鲜百合掰成瓣，西芹切丁，胡萝卜切薄片，与腰果一同快速清炒，加少许盐和蒜末调味即可。
点评：润肺平肝，养心补肾。
南瓜百合汤
材料：贝贝南瓜1个，鲜百合50g，红枣6颗，莲子去芯40g。
做法：莲子、红枣放入砂锅中，大火煮开，中火慢炖至莲子软糯；30分钟后放入已去瓤洗净切块的南瓜，继续煮至南瓜半熟后煮倒入百合，加入适量冰糖，炖至百合软熟即可出锅。
点评：养心安神，润肺止咳。
瘦肉鲜百合汤
材料：猪肉100g、鲜百合100g、枸杞适量，生姜三片。
做法：瘦肉切片，用姜及少许油、盐、生抽腌10分钟左右，清水煮开，下腌好的瘦肉，水再次煮开，下几粒枸杞子，再下洗好的鲜百合，等水再次煮开后隔10min，关火出锅。
点评：养阴润肺。
