西贝道歉信一发出来, 我就知道刘强东这次又赢麻了, 因为 大家都知道刘强东准备开1万家七鲜小厨,而且厨房是全景透明玻璃,所有菜品现炒现做。 消费者可以直观看到厨师现场烹饪全过程,且因为是外卖店,所以价格亲民。 先说说西贝为啥道歉。前段时间有顾客曝光,西贝个别门店存在后厨卫生问题,食材处理不规范,消息一爆,评论区直接炸了。要知道西贝一直打着“健康家常菜”的招牌,这波操作等于砸自己的口碑。 再看七鲜小厨的打法,简直是精准踩中消费者的痛点。现在外面吃外卖,最怕的就是“后厨见光死”,菜里有没有头发、油干不干净,全凭商家自觉。七鲜小厨把厨房敞亮给人看,等于给消费者吃了颗定心丸。 价格这块更不用多说。西贝一份家常菜动不动就五六十,普通打工人点外卖得犹豫半天。七鲜小厨定位外卖店,省去了堂食的租金成本,据说人均二三十就能吃饱吃好,这性价比直接戳中了大众需求。 刘强东这步棋走得够稳。他之前就说过,要做“老百姓吃得起的放心饭”,现在七鲜小厨的透明厨房+亲民定价,完全照着这个方向来。数据显示,2023年国内外卖用户超6亿,大家对食品安全的关注度比往年涨了30%,七鲜小厨刚好踩中这个风口。 有人可能觉得,开1万家店是在吹牛。但看看京东的供应链实力,从食材采购到配送,全链条都能自己把控,这为七鲜小厨规模化扩张打下了基础。反观西贝,这次道歉后虽然说要整改,但之前积累的信任,不是一句“对不起”就能挽回的。 更关键的是消费者的心态变了。以前可能觉得“贵的就是好的”,现在更看重实在——吃得放心、花得值才是王道。七鲜小厨把“透明”和“亲民”这两个点做到位,自然能抓住人心。 西贝的道歉,反而成了七鲜小厨的“参照物”。一对比就看出来,不是消费者挑剔,是有些商家没把食品安全和性价比放在心上。刘强东这次能“赢”,本质上是摸透了消费者的真实需求。 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
罗永浩直播时也说了:我就是发泄了几一句话,其实你别搭理我,最多2天就没热度了
【13评论】【3点赞】
反电脑维修诈骗
以前跑工地,中午常在小镇上一家路边餐馆吃饭。各种新鲜蔬菜、肉类摆在冷柜里,看着菜现点、当面炒,别提多好吃啦,大酒店的菜根本不能拿来比,价格还便宜。写到这里自己都流哈喇子了。
用户36xxx83 回复 09-16 23:23
是的,我也喜欢去这种小馆子吃饭,有次在一家菜场旁边的小店里,看来看去没特别想吃的,我就问老板有没红烧鱼头,老板说,没有,但是你能稍微等一会儿,我到隔壁去买现杀的鱼头回来煮!后来,真是从外面拎回来,就放了点酱油、糖、豆豉红烧的,最过瘾的一次下馆子了[滑稽笑]
再次启程 回复 09-16 22:43
主要还不贵
云卷云舒
现在舔的多舒服,将来打脸就有多快
快乐就好
相信东哥,买东西只去京东折扣超市,东西干净没有乱七八糟添加剂,比如京东自营的白酒,19.9一斤,非常好喝,比100以内其他所有酒都好喝,比如尖庄,沱牌,泸州老窖头曲,汾酒夺命53,,,
追逐
小鲜完全可以价格定高点,坚持品质。
zyvox
这叫西方不亮东方亮,东风压倒西风
男人不相信眼泪
如果没有这件事,以后最大的预制菜公司之一,必有J东
追逐 回复 09-16 22:25
两三天的预制菜,完全可以接受。
用户10xxx22
西贝告诉你,贵有贵的道理。微波炉热菜电费贵,冷冻保存两年的电费更贵!!!当然还有6000万的公关费用,所有给馒头加价到21块是合情合理的。
梦游
西贝贾和东哥比就是一坨
用户94xxx02
东哥,看你了
用户10xxx41
支持东哥
用户17xxx85
资本都在干嘛?
Morrow2002
新鲜不等于贵,主要还是商家想赚更多…
zhazha_one
饭店不可能全部现做,时间根本来不及,一个佛跳墙会不会把人饿死
依然
互联网一群妖魔鬼怪
胡文
浙江美团外卖,商家,名厨亮灶,餐厅后厨看的清清楚楚
用户16xxx90
又赢了你天天都在赢,那为什么没多少人跑达大呢