预制菜早就是公开秘密，只是我以前懒得细想。
西贝能用，为什么我不能？
微波炉、煮开水上岗证，我也有啊？
他们选的是工业化中央厨房版，我就买更贵的零售版（甚至我买的比他们的还好）；他们配门店蒸汽箱，我有家用电饭锅；他们批量复热，我按自己口味多蒸三分钟。馒头买预冻胚，上锅直接蒸；吃完盘子推进洗碗机，压根不用管，干干净净。
机器替我洗碗，我替自己省掉外卖的溢价、等待和口味抽奖。
外卖的原因是“方便”，但方便背后都是成本：平台抽成、骑手运费、商家利润，层层叠加后，同样的菜，我花三十块外卖只能吃到经济版，自己买预制菜能用二十块拿下旗舰版，还不用在APP里凑满减、抢红包。口味更稳、分量更足、到货更快——冰箱里常备三五道硬菜，十分钟就能开饭，比等骑手快得多。
说到底，罗永浩开撕的不是西贝一家或者预制菜行业，而是整个外卖叙事：
当预制菜无处不在，平台唯一的护城河只剩“懒人税”。
一旦消费者发现自己手机里就有更便宜、更好吃的版本，手机下外卖单就不再是“偷懒”，而是“主动交智商税”。
外卖的噩梦不是厨房革命，而是罗永浩闹得这一出——一台洗碗机、一个电饭锅、一个微波炉、一层冷冻抽屉，就能把最后一公里的配送费彻底省掉。
省钱不是啥目的，只是个附属。
最主要的是，还真的吃得更好。
