你敢相信吗？3道菜品7分钟就能给你上齐！要是真现杀，一道鱼至少 15 分钟到 20 分钟才能吃到。杀鱼三分钟，腌鱼至少 10 分钟，煮怎么也要 5 分钟，7分钟哪够呢！ 现实中，很多连锁餐饮店为了把控口味，一律预制，不仅上菜快，成本也很低。相比那些现杀的，不仅速度慢，费时费力，成本高，还能影响顾客心情，顾客等不及就闹腾，下次就不来了，那么这家店的生意就很难再好了，最后只能倒闭了。 像梅菜扣肉、酸菜鱼、酸豆角炒肉、茄子豆角，这些都是预制菜最畅销品类，价格摆在那里，基本不贵，这种是被接受的。像西贝这种，按新鲜食材的价格卖给你，明显是把顾客当大冤种现宰的。
