罗永浩老师站在整个餐饮业的对立面了。 哈，很多餐饮大什么都在支持西贝 他们支持的并不是西贝，而是整个中央厨房行业，整个预制菜行业。 预制菜不会消灭，说个数据，大家看看整个行业规模有多大？ 根据艾媒咨询数据，2023年中国预制菜行业市场规模为5165亿元，同比增长23.1%。而在未来，“中国预制菜市场将保持较高的增长速度，预计在2026年其市场规模突破10000亿元。 那么美国有预制菜吗，答案是有的，不仅有，而且量还不小，只不过人家标在明处 北美最大食品配送企业西斯科（Sysco）年收入超5000亿元，为全球预制菜行业标杆 所以。西贝犯了众怒，并不是预制菜本身，而是所有人原来都认为他家的菜不是预制的 因为高价格，没有买到高品质。。。 预制菜的产业，只会越做越大，不会越做越小。因为整个社会喜欢快，另外，收入下降的整体状态 下，对便宜菜品的渴望。一个要快，二要便宜，除了中央厨房能解决。其他都解决不了。 不是预制菜，催生人性的贪婪。而是人性的贪婪，催生了预制菜。浮躁的社会必然出现浮躁的产品 这本没有什么奇怪的，奇怪的是催生预制菜的群体，又站在反对预制菜的阵营。。。 雪崩时，哪有一片雪花是无辜的。 哈哈。（关注老索）
