每次去西贝我得喝两碗鸡汤，真不如买一包鸡汁方便面，把那个调料包兑水还便宜方便。 在超市里买一盒浓汤宝的鸡汤，绝对比饭店里的还好吃，唯一的缺点就各种添加剂很多。 每次看到西贝的菜单，我都不敢进去，那价格太吓人了，现在看来，穷也挺好的，一次西贝没吃过。 其实在家里炖一整只鸡也一样可以很浓郁，就是要多复火几次。印象中，过年在家做的鸡汤，复火三四次以后是最浓郁的。 我们这都是喝清鸡汤，老母鸡文熬三小时汤都是清的， 你这复火是在熬嘌呤吧。 我一个当厨师的亲戚很早就跟我说，去外面吃饭千万不要点汤，上菜又快又好喝，自己想想，还有那种自助烤肉火锅里面各种肉类，也尽量少吃。
