西贝这波操作真是让人看得哭笑不得，本以为公开厨房是信心满满，没想到成了“大型自爆

收破烂的老头儿会打羽毛球儿 回复 09-13 08:48
身正不怕影子斜，不管太君有没有利益驱使，老贾自己不中用啊

用户26xxx70 回复 名字要很长长长长长长长长长长长才够帅 09-13 08:28
我广东大把烧腊工厂，但是不是当天出货当天清的，他那中央工厂算什么玩儿说自己没有预制菜？

名字要很长长长长长长长长长长长才够帅 回复 09-13 07:47
做熟食或者餐饮的都知道，备菜和预制菜是两回事。预制菜最泛滥的就是这种连锁店和中不溜的饭店。比较少的是小饭馆或者大酒店。

俺是耕田滴 回复 温柔一刀 09-13 11:23
你以为这个罗永浩是个什么好东西，为什么突然要搞这个西贝？难道出处于正义感[捂脸哭]。都是为了钱

温柔一刀 回复 09-13 11:03
这位老兄脑洞清奇

痴情 回复 09-13 09:32
照你那么说，西贝不得立马关门啊，全都是添加剂防腐剂

不啦不啦猫猫咪 回复 09-13 10:52
你在瞎扯淡，一共就分为三种：净菜，预制食材，预制菜。 净菜也是中央厨房提供的，当日使用。 预制食材是给你配好切好这道菜需要的所有东西。 预制菜是做熟的，可以加热食用的。国内最早的预制菜或许是四川的甜烧白也叫加沙肉。超市十几年前就有卖的。过年街边很多小摊贩都在卖。在那摆几个星期甚至几个月卖，你说里面有没有防腐剂？

用户10xxx77 回复 09-13 08:23
你这是抬杠，食材新鲜程度和预先处理手法，和预制菜没一点关系，你在家做饭，把各种食材都给用防腐剂腌制了，等一周后，你在坐着吃吗？

名字要很长长长长长长长长长长长才够帅 回复 09-13 07:43
你说的是备菜，西贝是预制菜，他自己发的制作流程，烤鱼就是拆封解冻加热，还给这洗地呢？

1234 回复 09-13 06:40
眼瞎看不到有添加剂？正常的冻鱼需要放那么多添加剂？本来就冷冻保鲜。

痴情 回复 09-13 06:28
你家现杀的新鲜鱼，放冰箱冷冻还需要放添加剂，防腐剂吗？