【胡锡进谈罗永浩西贝之争】胡锡进说罗永浩西贝之争挺有意思近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”登上热搜引发热议。登上热搜引发热议。9月11日，西贝餐饮创始人、CEO贾国龙针对此事回应称，目前西贝门店的所有菜品都不是预制菜，从9月12日，西贝全国所有门店后厨将对外开放。
9月12日，胡锡进发文谈罗永浩西贝之争，他称，现在大型商场是城市餐饮的主阵地，里边又大多是连锁餐饮机构，它们供应的许多菜品在百姓看来都有“预制”环节，纯“现洗现宰现做”的餐馆如今大概只有街边的苍蝇小馆了。一说起预制菜，很多人还是会有心理不适感，说它们“恶心”，应当是这种抵触的气话，包括老胡本人，有时吃着吃着，想起它们都是“预制菜”，顿时就会有点扫兴，甚至有点被商家忽悠了的感觉。
但冷静下来一想，超市里就有很多半成品的菜品在销售，从梅菜扣肉到宫保鸡丁，要啥有啥，拿回家稍一加工就成了。另外又想到，我们的农业已经很大程度上工厂化了，我们吃的猪牛鸡鸭，喝的牛奶，吃的鸡蛋，都已经是农业工厂生产的了。厨房工厂化，尤其是公共食堂工厂化，很可能也是大势所趋。所以我觉得罗永浩与西贝的这场争论挺有意思，我们大家一个习以为常、又隐忧难却的生活疑点被它戳中了。罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索
