旧社会师傅收徒弟有个不成文的规矩：第一个三年，徒弟给师傅家干杂活，不授艺、也不给

旧社会师傅收徒弟有个不成文的规矩：第一个三年，徒弟给师傅家干杂活，不授艺、也不给工钱。第二个三年，师傅开始教手艺，给徒弟一些零花钱。第三个三年徒弟要给师傅打工，师傅给徒弟低于市场价的工资。这样九年过后，徒弟可以自己出去单干了，如果徒弟原意继续留下，师傅要给市场价的工资，年底还要给一点红利。 这规矩啊，用现在的话说，简直是“硬核”到家了： 第一个三年，徒弟得给师傅家干杂活，不教手艺，也不给一分钱。 第二个三年，师傅才开始传授手艺，给点零花钱。 第三个三年，徒弟要给师傅打工，但工资比市场价低。 九年熬下来，才能自己单干，要是乐意继续留下，师傅才给市场价工资，年底还有红利。听起来是不是有点“剥削”的味道？但在那个年代，这可是一条被普遍接受的“行规”，里头门道深着呢！ 先说这第一个三年，徒弟不学艺，不拿钱，就干杂活。这在我看来，是师傅在考察徒弟的人品和心性。你想啊，学手艺可不是过家家，得有耐心、有毅力、还得吃得了苦。要是连这三年杂活都熬不住，那说明心性不够，师傅也犯不着在你身上浪费精力。 现在很多年轻人学技术，恨不得上手就想拿高薪，稍微有点不如意就跳槽。根据智联招聘2024年发布的《中国职场人跳槽意愿调查报告》显示，90后和00后在职场中的平均在职时长明显低于80后，对薪资和个人发展空间的要求也更为直接。这和旧社会学徒的“先苦后甜”模式，简直是天壤之别。 当然，咱们不能简单粗暴地比较，时代背景不同了。但这种“磨性子”的理念，我觉得放到今天依然有借鉴意义。 第二个三年，师傅开始教手艺，给零花钱。这标志着徒弟正式进入“技术学习”阶段。这期间，师傅倾囊相授，徒弟勤学苦练，是一段真正的“师徒传承”时光。 我想到我的爷爷，他年轻时是个木匠。他跟我讲过，当年他跟着师傅学手艺，师傅脾气那叫一个火爆，手上功夫更是了得。爷爷说，师傅教他锯木头，尺寸差一点都不行，手把手纠正他的姿势，一个动作练上百遍是家常便饭。那零花钱，也就是过年过节给几个铜板，平时哪有什么闲钱。但爷爷说，那时候心里就一个念头：一定要把这门手艺学到家，不能给师傅丢脸。 这种“师傅带徒弟”的模式，在很多传统行业，比如相声界、曲艺界，到现在还在延续。德云社的郭德纲先生，就一直强调要遵循“三年学徒，两年效力，三节两寿”的传统规矩。这不仅仅是技艺的传承，更是对行业伦理和规矩的尊重。 第三个三年，徒弟开始为师傅干活，但工资低于市场价。这其实是给徒弟一个实战和积累经验的机会。通过实际操作，把学到的理论知识转化为真正的技能，同时也能为师傅创造价值。 我有个朋友，她开了一家甜品店，做得挺火。她跟我说，店里也招学徒，刚开始的几个月，就是让她跟着做些打杂的活，熟悉流程，但也会给基础工资。等学徒上手了，开始独立制作甜品，她会按照学徒的实际产出给提成，但肯定比经验丰富的大师傅少一些。朋友说：“这叫‘磨合期’，也是‘成长福利期’。 她没经验，我得给她机会，但也不能让她一开始就拿大师傅的工资，这不公平，也容易让她浮躁。”我觉得这和旧社会的“第三个三年”有异曲同工之妙。 九年过后，徒弟可以自己单干，或者选择留下拿市场价工资，年底还有红利。这其实是师傅对徒弟学成出师的肯定和回报。徒弟有选择的自由，师傅也展现了对人才的尊重和留用。 我前段时间采访了一位非物质文化遗产传承人、漆器大师李师傅。他跟我说，他当年学艺也是熬了十年才出师。出师那天，师傅送给他一套全新的工具，还拍着他的肩膀说：“小李啊，这些年辛苦了，以后出去闯，别忘了咱们这门手艺的根！”李师傅现在也有自己的徒弟，他说：“我教他们手艺，更教他们做人。这九年磨的不仅仅是手艺，更是心性、品德和对匠心的坚守。” 当然，这种旧社会的师徒规矩，放到现在肯定不能完全照搬。毕竟时代发展了，劳动法、职业教育体系都健全了，我们不能美化旧时代的剥削，但也不能忽视其中蕴含的智慧。 我认为，这种传统师徒制的核心，是强调“长期主义”和“品德先行”。 在如今这个快节奏的社会，我们都在追求效率，追求“短平快”的成功。但很多技艺和学问，恰恰需要时间的沉淀和心性的磨砺。“慢”有时反而是一种“快”，因为打下的基础更扎实，学到的东西更深刻。 还有，师傅在第一个三年不教手艺，让徒弟干杂活，其实也是在考察徒弟的“德”。一个品德不好、心术不正的人，即使手艺再高，也可能祸害一方。这和我们现在讲的“德才兼备”是一个道理。据2023年教育部发布的《职业教育专业目录（2023年）》修订说明中，也特别强调了“育人与育技并重”，将职业道德和工匠精神的培养融入人才培养全过程。