标准美式咖啡，即把意式浓缩加水稀释，30mlEspresso兑90–120ml热水，表面仍留一层浅浅虎斑油脂。它出身二战：美军嫌意式太猛，兑水模拟滴滤口感，故名Americano。风味简

科技与文明 2025-09-02 10:13:46

标准美式咖啡，即把意式浓缩加水稀释，30 ml Espresso 兑 90–120 ml 热水，表面仍留一层浅浅虎斑油脂。它出身二战：美军嫌意式太猛，兑水模拟滴滤口感，故名 Americano。风味简洁：苦度低、酸度亮，尾段带可可或坚果香，几乎零卡。若用浅烘豆，果酸似红苹果；深烘则像黑巧克力。冷萃、氮气、加冰皆美式家族变种，但核心仍是“黑、无奶、无糖”。手冲党视它为“效率版单品”，咖啡馆却靠它撑流量——简单、稳定、永远不过时。

0 阅读：0

科技与文明

关于科技，关于人文，关于历史，关于哲学，海阔天空

作者最新文章

1

在咖啡的万花筒里，酸、甜、苦三光交叠，却最难被锁进一只纸杯。傲视连锁的品牌，要让从北京到里约的客人，在同一口褐色里尝到同一种安心，于是把时间推进更深的夜：让豆子在炭色边缘继续跋涉，花香与果酸轻合双

2

清晨牛马的上午，第一缕蒸汽“呲”地冲出，咖啡香像一条细绳，瞬间把混沌的大脑从深海钓起。端起那杯黑得发亮的美式——热气在冷空气里旋转，像微型的晨雾。第一口烫醒舌尖，第二口苦得干脆，第三口回甘像迟到的情书

3

标准美式咖啡，即把意式浓缩加水稀释，30 ml Espresso 兑 90–120 ml 热水，表面仍留一层浅浅虎斑油脂。它出身二战：美军嫌意式太猛，兑水模拟滴滤口感，故名 Americano。风味简

4

今天点的新品种商业咖啡：中烘瑰夏拼配，AI分享一下：中烘瑰夏拼配=“瑰夏血统”+“拼配思路”+“中度烘焙” 瑰夏血统：只要配方里≥20 %瑰夏（无论埃塞、哥伦比亚还是巴拿马），就能带来标志性的花

5

元气SOE，是黎明把第一缕光折成纸鹤，飞进柏拉图的学园，替韦伯的铁笼开锁；数据像赫拉克利特的溪流，沿K线的竹简滑下，叮咚成涂尔干的古琴。熊猫邮差骑着单车，递来凯恩斯签名的云笺，邮戳是一枚比特币。我们举

6

“peach yourself”被官方印上杯套，是一次典型的“官方玩梗”——把一句粗口谐音梗洗成带桃香的撒娇，再配一句“桃桃系列，心动上市”，让自嘲与自恋同时冒泡。有朋友问我怎么忽然热衷晒某咖

7

瑞幸的配送袋是 Esther Bunny（Esther Kim）联名海报的主题是： “I'M THE BEST. MYSELF.” 副标语 “Be You. You’re Strong. Drink

8

美国与越南达成贸易协议

热门分类