#活动预约#梅子黄时雨——江南梅雨季主题展配套活动（二）
活动类型：【读书会】
活动名称：人间有味是清欢——海派饮食文化分享会
活动时间：2024年9月22日14:00 – 16:00
活动地点：上海图书馆东馆 地方文献馆4-03研讨室
参与人员：预约活动读者25名
活动简介：
“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。”江南自古为鱼米之乡，物产丰富，名士济济，饮食文化尤为繁盛。许多我们如今耳熟能详的家常菜都是江南一带风土特色的荟萃，如南京的金陵桂花鸭、扬州的大煮干丝、清炖狮子头、杭州的西湖莼菜汤、太湖三白等珍馐不胜枚举……而其中海派美食更是脱胎于江南水乡饮食文化，融汇淞沪风味的本帮菜、各地菜系美食和素食、清真菜、西菜西点等各种菜式的食材与烹饪方式，形成的独特饮食风味。
本次海派饮食文化分享会为“上海客堂间”系列活动之一，在上一期的分享活动中，一位来自原南市区的市民读者回忆道“石库门房子里学厨艺特别方便，当时好几户人家共用一个厨房间，张家姆妈是苏北人，李家阿娘是四川人，杨家爷叔是山东人，全国各地的菜式都能照着学”引起了许多来宾的共鸣，本期分享会以海派饮食为主题，鼓励来宾分享自己所熟知的海派美食、餐馆、时令习俗和石库门里弄中的民间“私房菜”，鼓励自带书籍或照片进行分享交流。
