自己做出超香的牛腩面。做法1.牛腩切块，飞水洗净备用。2.酱汁：两...
无敌手薛学
2024-07-30 11:27:42
自己做出超香的牛腩面。做法
1.牛腩切块，飞水洗净备用。
2.酱汁：两大勺柱侯酱 一勺老抽 三勺生抽 两勺蚝油
少许糖搅匀。（1.5斤牛腩的用量）
3.香料：八角 香叶桂皮 花椒姜蒜 千辣椒。
4. 锅烧油把牛腩炒香，加少许米酒增香，加香料炒香
后，倒入酱汁炒匀，加热水没过牛腩，煮开后倒入砂锅，中小火煲1.5小时。
5. 最后放入白萝卜和油豆腐，继续煮30分钟，出锅前加少许蚝油提鲜即可。
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