庆阳哨子面懂行的，帮忙看看正宗吗？我以前喜欢吃岐山哨子面兰州牛肉面，河南烩

黄教授 2024-06-20 18:14:21

庆阳哨子面懂行的，帮忙看看正宗吗？我以前喜欢吃岐山哨子面兰州牛肉面，河南烩面，重庆豌杂面江油肥肠面，武汉热干面，这些面各有各的特色。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，臊子就是肉丁的意思。对于陕西人吃面来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐，还得放上小葱等。甘肃的哨子面感觉和陕西的还是有的区别，各有各的特色，都挺好吃，你平常吃啥面？

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