“悲剧还是发生了！”6月7日报道，湖北武汉，一男孩和家长逛夜市，见摊位售卖的提拉米苏十分诱人，便让家长给他买一个，他拿到手后，开心得吃了起来，没想到腹泻了3天，还发高烧，送医时濒临休克，进了ICU！网友：真吓人啊！ 这句话放在平时，当爹妈的十有八九心就软了。夜市上那排小摊，花花绿绿的甜品一字排开，提拉米苏装在透明塑料盒里，上面撒着可可粉，灯光一照，确实诱人。一个9岁的男孩没扛住这份诱惑，缠着大人买了一块。 谁能想到，这块十几块钱的提拉米苏，差点要了他的命。武汉协和医院麻醉科的凌肯医生在自己的社交账号上讲了这件事。那天他接到一个急诊手术的麻醉任务，患者是个9岁的男孩，送进来的时候已经快休克了。孩子的父母说，大概是三四天前，孩子在夜市路边摊吃了块提拉米苏。 一开始就是拉肚子、发烧，当家长的没太当回事。谁家孩子还没拉过几次肚子呢？去小诊所拿了点药，以为扛扛就过去了。 但这次不一样，孩子的病情发展得特别快。严重腹胀，肚子鼓得像个小皮球，一按就疼得直哭。然后是少尿，皮肤上开始出现瘀斑。送到医院的时候，孩子整个人已经脱水严重，意识模糊。 医院的诊断出来了——中毒性巨结肠，结肠穿孔，引发了弥漫性腹膜炎和脓毒血症，还并发了急性肾衰竭。这些都是很凶险的病，任何一个单独拿出来都够让人揪心的，何况是凑在一起。 手术做了整整4个小时，全麻。医生打开腹腔之后发现情况比预想的还要糟糕，部分肠道已经坏死了，必须切除。探查、清创、切肠，每一步都是在跟时间赛跑。术后孩子被推进了ICU，好在后来生命体征稳住了。 其实我觉得，这件事最让人后怕的地方不是那块提拉米苏本身，而是整个过程里，家长和那个小摊贩都完全没有意识到事情的严重性。卖的人觉得我做的是甜品，买的人觉得我吃的就是块蛋糕，谁能把它跟ICU联系起来？ 但凌肯医生在提醒里说得很清楚：路边那些没有资质的散装甜品，最容易滋生沙门氏菌和致病性大肠杆菌。这俩不是什么稀罕的细菌，但在免疫力弱的人身上，杀伤力大得吓人。9岁的孩子，肠道屏障功能还没发育完全，碰上这些致病菌，根本扛不住。 想想也正常。夜市摊位上那些提拉米苏、慕斯蛋糕、布丁，看着精致，但它们的制作环境、原料来源、储存条件，基本都是个谜。没有冷藏设备，没有卫生许可证，从业人员有没有健康证都不好说。一块蛋糕可能上午做好，在30多度的天气里摆到晚上，中间不知道接触了多少细菌。 这不是提拉米苏的问题，是路边摊“三无甜品”的通病。蜡瓶糖用养鱼的水洗，摇桃里加甜蜜素，类似的事情媒体没少曝光。 但问题在于，这些东西的外表实在太有欺骗性了。装在好看的盒子里，撒上精致的装饰，看起来跟甜品店里卖的一个样，价格还便宜一大截。成年人都不一定扛得住这种消费冲动，何况是孩子。 武汉其实挺早就开始抓小餐饮和路边摊的规范管理了，武汉市食药监局还搞过摸底调查和内部曝光。但这个事情说到底，靠监管去一条街一条街地查，永远有死角。每一个夜市，每一个摊位，每一块蛋糕，监管的眼睛不可能全盯住。 那靠什么呢？靠的是每个人心里那根弦绷得紧不紧。当孩子扯着你的衣角说“我就吃一口”的时候，你能不能想起这个住进ICU的9岁男孩。当你在夜市上看到那块精致的小蛋糕时，你能不能想起4个小时的全麻手术和切掉的半截肠子。 不要因为拉个肚子没什么大不了，就觉得无所谓。有些人拉肚子，喝点热水就好了。有些人拉肚子，拉进了手术室。差别就在于，那块蛋糕里滋生的到底是普通细菌，还是能要命的致病菌。而这个差别，你站在摊位前的那一刻，永远不可能知道。 路边摊的提拉米苏还在卖，五颜六色的小甜品也还在发光。但希望每个路过的人都能多想一想——你买的是快乐，还是风险。 信源：浪涨新闻
