郑州菜市场越改越干净，但我妈说不如以前了 周末陪我妈买菜，她一路上说了三遍"没有以前那个味儿了"。 我们以前常去的经八路菜市场，去年改造完了。地面换成了防滑砖，摊位统一装了不锈钢台面，顶上加了遮阳棚。干净是真干净，跟超市生鲜区不相上下。 但我妈不高兴。 "以前卖豆腐那个王姐不干了。"她指着现在那个标准化摊位，"以前是三轮车推着来的，豆腥味隔着半条街能闻到，早上六点就排队。" "现在呢？" "豆腐切好装在保鲜膜里，扫码自己拿。连个人都见不着。" 我理解我妈的失落。她买的不是豆腐，是二十年来跟王姐那句"今天豆腐嫩，炖汤合适"。 往前走，以前那个卖活鱼的摊没了。改成了冰鲜柜。以前杀鱼的大叔记得每个人——老李要鲫鱼炖汤，三楼张姐要草鱼清蒸，西头刘大爷不要头。现在冷柜里的鱼都包着保鲜膜，旁边的电子秤自己称。 "你看，"我妈说，"以前买菜是出门溜达，现在买菜跟取快递一样。" 她又补了一句："改得好。但跟我没什么关系了。" 郑州这几年改造了上百个菜市场。成果是干净了、规范了、食品安全了。代价是那种"认识你二十年"的人情味，在一轮轮改造中消失了。 你常去的菜市场改了吗？改了以后你还认得不？ 郑州城事 二七农贸市场 上街菜市场 八里庄菜市场 农贸市场复原图 二支路菜市场
