为什么现在的刀连根铁丝都砍不断，古代宝刀却能“削铁如泥”？ 不是现代冶炼技术倒退了，也不是古人掌握了什么失传的黑科技，而是因为，古代的“铁”，根本就不能叫铁！ 先把那个流传最广的说法摆正。 古代宝刀削铁如泥，靠的不是什么失传黑科技，恰恰相反，是因为古人手里大部分的所谓"铁"，烂得离谱。 你得先知道古人炼出来的第一锅"铁"是个什么德行。 木炭烧，炉子小，鼓风也弱，温度顶天一千度上下，根本到不了纯铁一千五百多度的熔点，铁矿石在炉里压根化不开，只能被还原成一坨海绵状的东西，里头全是没排干净的炉渣、硅、各种乱七八糟的杂质，孔孔洞洞，软得很。 这玩意有个名字，块炼铁，拿它去砍铁丝？别说铁丝，砍根硬点的木头都得卷刃。 问题就在这了，古人没有"含碳量"这三个字的概念。他们手里的金属，含碳低的软趴趴，含碳高的脆得一磕就断，能介于两者之间、又硬又有韧性的那一小撮，少之又少。 古人心里"钢"是个神圣字眼，只有杂质少、硬度够、能上刀刃的那一点点，才配叫钢。 剩下绝大多数，全被一股脑划进"铁"这个大筐里，所以古人嘴里的"铁"，跟今天钢厂流水线上滚出来的钢，根本不是一码事。 这就是为什么标题那句话有道理，古代的"铁"，真不能拿今天的标准叫铁。 那宝刀是怎么来的？答案藏在沈括看的那一百多火里，工匠没法一次炼出一大块成分均匀的好钢，魏晋那会儿的脱碳技术还做不到。 于是他们想了个笨到极致、也聪明到极致的办法：把小块的料叠起来，加热，锻打，再叠，再打，一层压一层。 每砸一次，氧化皮掉一层，杂质被挤出去一点，里头的碳也慢慢匀开。 砸的次数越多，那块钢就越致密、越纯、晶粒越细，这就是百炼钢，江苏徐州出过一把"五十炼"钢剑，公元七十七年造的，拿到现代实验室做金相分析，剖面里数出来五十到六十层叠锻的痕迹。 一层一层，清清楚楚，跟年轮似的，这不是传说，是出土实物。 你以为"百炼"是文人吹牛的虚数？还真不一定全是，沈括那句"锻之百余火"，写得明明白白，一锻一称，斤两不减为止。 曹操手里有五把"百炼利器"，孙权三把宝刀里有一把直接就叫"百炼"。 一九六一年日本天理市一座古墓里挖出一把东汉钢刀，刀身错金二十四个字，里头清清楚楚刻着"百练清刚"，落款是中平年间，汉灵帝的年号。 这把刀漂洋过海被供起来，本身就说明，那年头一把真正的好钢刀，是国宝级的稀罕物。 稀罕到什么程度？想想看，一把刀要砸一百多火，一个老练的工匠得搭进去多少天，料还得是精挑细选过的"精铁"。 这种东西能装备一整支军队吗？显然不能。 它只能挂在君王腰上，刻上字，应着天上的星宿，普通士兵手里那把，多半还是软铁货，砍几下就得回炉，所谓削铁如泥的宝刀，从来都是金字塔尖上那极少数。 拿尖儿上的极品，去比今天五金店里十块钱一把的菜刀，这账算得本来就不公平。 更要命的是，连这点手艺后来还退步了，明清以后，为了追产量、上规模，那些费工费时的高端炼钢路子被慢慢丢掉了，转去搞便宜量大的法子。 有个细节特别能说明问题：一九三八年，抗战正紧的时候，有人专门跑去重庆北碚金刚碑一家叫"苏钢"的老作坊，化验它的原料和成品。 这作坊用的还是几百年前明代的老办法，没温度计，没电力，什么现代设备都沾不上。 结果发现，它炼出来的成品钢，跟原料里那块所谓"熟铁"的含碳量几乎没差别，古人嘴里的"熟铁"，本身就可能是含碳百分之一的钢。 你看，连"熟铁"这个词，都模糊得能塞进低碳钢、中碳钢、高碳钢一大堆东西，古人是真不知道自己手里捏的到底是啥。 那现代能不能造出削铁如泥的刀？这话问得就有点逗了。 今天随便一炉合金钢，成分均匀、硬度可控，要锋利有锋利，要韧性有韧性，古代工匠砸一百多火追求的那个"匀"，现在仪器一调就有了。 你拿菜刀砍不断铁丝，那是因为没人会拿菜刀去干这事，不是钢不行，真要造一把专门削铁的刀，太容易了，只是没必要。 所以兜了一圈，沈括蹲在磁州锻坊里悟出来的那个道理，今天反过来听更有意思。 他那个年代，分清钢和铁，要靠一双眼睛、一杆秤、一百多火的死磕，如今这点事，钢厂里一个数字就解决了。 古人不是造不出好刀，是造一把好刀太难太贵，难到只能写进史书、刻上金字。 信息出处： 沈括《梦溪笔谈》卷三关于"百炼钢"的记载，转引自百度百科"百炼钢"词条及可可诗词网相关文献整理。 《揭秘中国古代炼钢技术：原来百炼钢和炒钢是这样的》，新浪新闻，2019年1月31日。 周志宏1938年对重庆北碚"苏钢"作坊原料与成品的成分分析，见《中国早期钢铁冶炼技术上创造性的成就》（《科学通报》1955年第2期），相关内容经知乎专栏《古人所说的"熟铁"到底是什么》梳理引用。
滟滟
故意矮化自己！如果真如此，就不会有汉朝的环首刀，唐朝的抹刀，和老百姓家的菜刀、铁锅
曲未完词已尽 回复 06-04 06:42
又被人踩着尾巴了！
欢乐谷 回复 06-04 07:49
唐刀在当时也是很贵的，没法像今天一样大批量生产。
一锤定音
你懂个屁
仙塘潘 回复 06-04 17:55
你是说小编？还是评论的人？
及时行乐
古人只是古不是蠢，自以为受了9年义务教育就牛逼了。唐朝的陌刀可是成建制的装备军队来解释一下怎么回事。只是后来满清自毁科技树才造成后面的冶炼技术后退而已。
贝壳 回复 06-04 12:27
。。。但凡上过学也不会这样胡说八道吧，不谈合金的话，铁就是看含碳量啊，高炉都造不出的古代怎么可能造成现代工艺定义下的保刀，总不能学漫威整振金科技
及时行乐 回复 贝壳 06-04 13:34
你读书多来解释一下如墙而进人马俱碎的陌刀怎么回事
紫竹隨笔
随便拿块弹簧钢打刀回到古代都是神兵利器
三界两生一念诀 回复 06-04 10:22
现在也是呀
用户10xxx90 回复 06-04 11:53
拿捆钢筋回去。[开怀大笑]
放飞的码头
好漂亮的刀
用户10xxx12 回复 06-04 06:58
刀头上钻个孔，系个响铃，好看又好听。
用户15xxx20
现在的菜刀，拿回古代，就是削铁如泥的神刀了。
一米阳光 回复 06-04 11:58
我拿根螺纹钢清砍我
路人甲路过 回复 一米阳光 06-04 14:19
你自己都说了是螺纹钢而不是螺纹铁。
kzfe
知道什么是夹钢刀吗？，夹钢刀的历史渊源有多久知道吗？张口就来……！
用户1700076 回复 06-04 15:23
夹钢刀肯定不如你的嘴硬。
路人甲路过 回复 06-04 14:24
你嘴硬
嘿a老挑
看过日本的一个纪录片，完全古代方法，从铁矿怎么练成花纹刚刀的，证明古代是有哪个技术的。感兴趣的朋友可以去看看。
赵敏 回复 06-04 12:04
玉钢，高碳钢脆易生锈
单衣试酒
其实也要反过来说，现在的我们生活中的铁，往往质量比过去的普通铁器具好多了。
路人甲路过 回复 06-04 14:20
现代生活中还不容易接触到铁。
侯鹿
别说古代，抗战时期，多少将士白刃战刀都卷刃了只能石头砸，牙齿咬。要知道战场上的武器大多是半开刃的，大刀绝对没有你家菜刀锋利，就这样拼杀也会卷刃。
岁月匆匆
胡说，你说的这种铁，锤几下就碎了
用户92xxx97
青铜剑割二三十张纸，你拿现代作坊出产的宝剑割下！！！[捂脸哭]
文行忠信
那古代砍骨头的菜刀用什么
用户18xxx57 回复 06-04 16:35
用韭菜
忧郁哥
照这么说，泸定桥历史不算短吧，为什么至今屹立不垮？
路人甲路过 回复 06-04 14:27
又一个嘴比铁硬的
被匡衡凿的墙
那吹毛断发怎么解释？难道你要说古代的毛发跟现在的不一样？
被匡衡凿的墙 回复 也许大概似乎是 06-04 19:10
这么说古代都是骗人的玩意，干将莫邪为了造一把及不上现在菜刀锋利的剑跳进炉子里
也许大概似乎是 回复 06-04 17:15
古代还有千里马，八百里牛，鲁智深倒拔垂杨柳，
用户10xxx72
打开机床，看削铁如泥……
阿良
科学技术的进步普通人是不会理解的，今天十几块钱的一体成型的菜刀，放过去不管你多少炼都达不到，所谓宝刀，要么言过其实，要么就是铁矿石中含有铬、锰元素，改变了马氏体的结构，增强了合金的强度。
用户83xxx51
削铁如泥是说故事的夸张，别一本正经地分析。
用户12xxx13 回复 06-04 13:38
古代的铁是指金属，包括铜
用户10xxx30 回复 用户12xxx13 06-04 16:03
古代铁就是铁，说铜那得是削金断玉的金。
用户17xxx97
秦始皇那里挖出土了三把剑，出土时剑还是给石头压弯状态的，石头拿走，剑恢复原样，而且不生锈，能轻易划开十几张厚的报纸，这是小学课文说的资料，你解释一下
凯宝宝爱牛奶 回复 06-04 16:09
阁下又如何解释
Bassyyb
自豪问题，赢学一说到数据就开始玄之又玄。就是知其然而不知其所以然。赢学看对话者的身份。远离赢学，有哪个功夫学几个单词，做几个俯卧撑。
用户10xxx14
现在才知道影视剧里铁匠反反复复砸烧火的铁是为了去除杂质
仙水忍
项少龙用现代技术炼铁让刀具师傅做了百战刀。本身技术就比小说里其他刀剑的材料牛批。他还只是对材料学和冶炼一知半懂的。。。。你就知道古代技术跟现代技术没法比。古时候用青铜剑啊。
用户10xxx67 回复 06-04 19:29
古代是没办法比量产，不是生产不出好东西，越王勾践剑几千年了，还是很锋利的
用户13xxx16
明代就有高炉炼铁了，明代随便一个炼铁厂都比工业革命时的英国全国的量都多
用户55xxx44
古代 都是吹牛逼
东方龙
写这篇文章，是拿过古代的刀，砍过古代的剑
bydagl
看来材料太重要了
水木小清
说明古人更会吹牛逼。
用户10xxx79
这是看小说看魔症了吧？
用户12xxx69
“削铁如泥的宝刀”和“日行千里的宝马”是一个意思，明白了吗？
用户11xxx27
砍骨的刀
Smile
陨铁没有吗？不是造不出，而是数量极之少。
天晓得
所以，我要是穿越了，拿跟螺纹钢都是上古神兵锏对不？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
一米阳光 回复 06-04 12:00
你要的呼延灼，或者狄仁杰，那就肯定是，不然就是破铁条
用户10xxx67 回复 06-04 19:23
林暗草惊风，将军夜引弓。平明寻白羽，没在石棱中。菜鸡拿什么都不行，将军拿生产力不如现代工艺的古代箭都能射进石头里[滑稽笑]
用户10xxx78
古代有九年义务教育么？
用户10xxx51
西汉的环首铁刀在当时也不是一般人能拥有的
伯爵
很简单，古代的铁比古代的刀软[开怀大笑]
用户10xxx67 回复 06-04 19:07
读个书吧，铁是古代造的，难道石头也是？
十八线小会社
现在造出来就是管制刀具，造出来摆着看么，那么好的刀，不开开刀谁受得了
狮子心
真特么现代的刀铁丝都砍不断，锰钢，钨钢，金刚石，用在机床上切铁如豆腐好吧
一米阳光 回复 06-04 11:59
普通菜刀就能砍断铁丝，当然崩口是另外的故事
用户10xxx67 回复 06-04 19:20
文章胡说八道，普通菜刀几十块，人人可以买。古代宝刀价值高，只有极少数人拥有。拿几十几百万，甚至几个亿的机床比就对了
双宝至尊
图片里的刀是铜的吧？或者掺着铜！
魏泽培
因为削铁如泥是文科生说的
真正传说
这个倒是真的
用户10xxx67
胡说一通，削铁如泥的古代宝刀值万金，你拿30块钱不到的菜刀跟万金宝刀比？
用户33xxx06
说明现代的铁丝冶炼技术提高了
用户13xxx16
战国时的一个炼铁遗址就有几十万平方米
同心
废话，古代的铁跟现代的铁是一回事吗。
阳阳哥
千锤百炼嘛