为了卖泡菜，韩国人也是拼了。 韩国世界泡菜研究所确实在《生物资源技术》发了论文。 他们从泡菜里分离出一种叫 "肠膜明串珠菌 CBA3656" 的乳酸菌。 实验数据很亮眼： 标准环境下，对纳米塑料吸附率 87% 模拟人体肠道环境，仍保持 57% 的吸附率 小鼠实验显示，粪便中纳米塑料排出量高出两倍以上 这确实是个好消息。 但接下来这三件事，比研究本身更重要。 第一，这是小鼠实验，不是人体实验。 人类肠道菌群比无菌小鼠复杂得多。这种细菌在人身上能不能有同样效果，还需要临床试验验证。 第二，市售泡菜基本没用。 要达到实验效果，需要的是提纯的高浓度菌株。市面上大部分泡菜都经过高温灭菌，活菌极少。想靠吃泡菜排塑，你得一天吃几十斤。 先不说能不能吃下去，光是高盐摄入，就够你喝一壶了。 第三，它只对纳米塑料有效。 微塑料分很多种，这个研究只针对聚苯乙烯纳米塑料。对其他类型的微塑料，效果未知。 微塑料污染确实可怕。我们每人每周大概会摄入一张银行卡重量的塑料颗粒。它们能穿透肠壁，进入大脑、肾脏等器官。 但我们不能病急乱投医。 别被商家带节奏，把泡菜当成 "排塑神药"。 适量吃点发酵食品，对肠道健康确实有好处。但指望它解决微塑料问题，不现实。 真正能解决问题的，是少用一次性塑料，从源头减少污染。
