青茄嵌斩肉，南通南三县的地区最经典的家常菜之一，嵌法按照个人效果随意，可以整条嵌

苏通观体育 2026-05-21 16:28:49

青茄嵌斩肉，南通南三县的地区最经典的家常菜之一，嵌法按照个人效果随意，可以整条嵌，也可以切片做茄夹。用红烧肉的方法，加葱姜料酒红烧，正宗的下饭菜。一般情况下，一条茄子一碗饭。

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